Nagyon örülünk a Time Out Market Budapest megnyitásának, de mi lesz vele, ha mindenki megcsinálta ott az első szelfijét?
Amiért siker lesz
1.
Jó a brand
A TOM jól ismert, bevezetett brand, amely a világ több pontján sikeresen működik. A brandépítés szakaszra nincs szükség, mindenki tudja, mi ez, a turistáknak nem kell elmagyarázni, mit kap, ha betér, a hazai közönségnek inkább, de ez az előző hónapokban valószínűleg sikerült.
2.
Jó a kínálat
A tulajdonosoknak sikerült ügyesen összeválogatni a line up-ot, a burgertől a két Michelin-csillagos étterem séfjének egységétől kezdve, Ázsiától a hazai ízekig minden van, lehetett volna másképpen is összerakni, de jobban aligha.
3.
Jó a lokáció
A Blaha Lujza tér nincs messze a turisták által kedvelt New York kávéháztól és a bulinegyedtől sem.
Amiért bukás lesz
1.
Nincs hazai vásárlóerő
Nem titok, hogy az éttermek többsége élet-halál harcot vív évek óta, mindenki küzd a megemelkedett alapanyagárakkal, a megemelkedett munkabérek kitermelésével, és azzal, hogy vendégből sokkal kevesebb van, mert a vendégek is küzdenek az életszínvonaluk csökkenésével. A korábbi egyetlen igazi food court, a Hold utcai piac csendben kimúlt, a Michelin-csillag sem garancia semmire, a fizetőképes középosztály elvékonyodott, az összkép azt mutatja, hogy vendéglátásba fektetni messze nem a legbiztosabb módja a pénzkeresésnek. Az első pár hónapban mindenki el fog menni oda, hogy bejelentkezzen onnan Instán, de a kérdés, hogy mi lesz januártól?
2.
Nincs elég tehetős turista
Ezt nagyon nem kell ragozni. Aki jön, többségében fillérekért akar sört inni a bulinegyedben és boldog a dönerrel, mert otthon, Sheffieldben is ez a menüje. Lesz turista, aki bemegy, de nem lesznek elegen. Az egyetlen esély, hogy nem így történik, az, hogy külföldiek által preferált social media platformokon befuttatják a helyet, és langosht és chimney cake-et járnak majd oda enni a turisztok, de aligha ez volt a cél a hely létrehozásakor.
Mi mindenesetre a legjobbat kívánjuk neki, bízunk benne, hogy jövő tavasszal és később is dübörögni fog a hely!
food court | turizmus | gasztronómia | étterem | blaha lujza tér | nagy sztori
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
5 autentikus snack, amivel még izgalmasabbá teheted a foci-vb-döntőt
Kávézó nyílt a Saint Laurent legendás párizsi üzletében
Ez a dinnyés koktél konkrétan a nyár legfrissítőbb itala
Bécs digitális gasztro térképre tette a Michelin-csillagos éttermeit
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!