Ahogyan arról már a Roadster is beszámolt, Franciaország-szerte a rendkívüli időjárási körülmények komoly károkat okoztak a szőlőtermelésben. Az áprilisi fagyok az ország szőlőültetvényeinek mintegy nyolcvan százalékát érintették, majd később Provence-ban pusztított az erdőtűz. Ennek ellenére az országban szeptember 6-án megkezdődhetett a szüretelés, ez sem ad azonban túl sok örömre okot.
A Comité Champagne – a pezsgőgyártók hivatalos kereskedelmi szövetsége – bejelentette, hogy a régió hozamának akár hatvan százaléka is elveszhet az idei rossz időjárási körülmények miatt. Pontosabban a szervezet szerint az áprilisi, tizenkét napig tartó fagy harminc százalékkal csökkenthette a termést, majd a tavaszi hosszan tartó esőzés a penészgombáknak kedvezett. A helyzetet tovább rontja, hogy a régiót többször is jégeső sújtotta, és több mint ezerkétszáz hektár szőlőültetvényben okozott károkat, ami így a teljes termés felének elvesztésével járt.
Mégis minden kár ellenére az optimizmus győzedelmeskedett a szüret megkezdésekor. A szervezet szerint a pezsgőgyártók már hozzászoktak ahhoz, hogy nehéz körülmények között dolgoznak, és kifejezetten büszkék arra, hogy
minden évben felül tudnak emelkedni ezeken a nehézségeken, és kiváló minőségű pezsgőkkel tudják ellátni a piacot.
Bármennyire alacsony az idei termés, nem kell nagyobb pezsgőhiánytól tartani. A Comité Champagne tulajdonképpen egy egész régióra kiterjedő tartalék készletrendszert működtet, ahol a termelőknek félre kell tenniük a készletükből, hogy a gyengébb szezon után is ki tudják elégíteni a keresletet.
Mint ismert, a francia mezőgazdasági minisztérium nyári becslése szerint a hozam hasonló lesz az 1977-eshez, amikor a szőlőtermést a pusztító fagy és a nyári záporok csökkentették, így a 2021-es évjárat mélypontot jelenthet az ágazat szereplői számra.
(Forrás: Food & Wine, fotók: Getty Images)
pezsgő | franciaország | pezsgőgyártás | champagneÖt különleges forraltbor-recept a nagyvilágból
Letarolta Spanyolország és Portugália a Michelin-t
