Bécs bőven több, mint a schönbrunni kastély–Mariahilfer Strasse–Práter háromszög, nem véletlen, hogy évről évre tarol az élhető város kategóriában. Gasztronómiailag is eléggé rendben vannak, mi több, a régióban élen járnak. Nincs ez másként a bárkultúrájukkal sem: lépten-nyomon szuper helyekbe botlunk. A nagyon erős mezőnyből most hármat hoztunk el.
Miranda Bar
Az Esterházygassén találjuk a Mirandát, amely egy modern, pasztell oázis, nyitása óta töretlen népszerűséggel – értsd: jobb a korai órákban érkezni, ha asztalt szeretnél, vagy egy tuti helyet a bárpultnál. A csinos enteriőr nem véletlen: a tulajok és ötletgazdák között többen is belsőépítészek, nem kellett messzire menniük tanácsokért.
Szakítván a bárok sötétebb és titkokba burkolózó megjelenésével, a Miranda világos és üde pont, inkább a barátokkal beülős, mintsem randihelyszín. Az itallap szezononként változik, a koktélokhoz csak saját préselésű dzsúszokat és házi szirupokat használnak, a ház egyik specialitása a kardamom-méz kombináció. A koktélok tíz-tizenöt euróba kerülnek, és minden cseppjük megéri az árát.
Különösen figyelmesek, egy pillanatig sem marad üres a vizespoharunk, és a ropogtatnivaló pereceket is sűrűn töltik.
The Chapel
Alig egyéves, tehát Bécs legújabb bárjai között szerepel a The Chapel, amely nemcsak egy szimpla koktélos hely, hanem egy valódi speakeasy, a szó konkrét értelmében. A Mozart éttermen keresztül juthatunk be a
6, melynek az első állomása egy titkolózó apáca.
Ha belépünk a bárba, sötétebb tónusok, buja, bársonyos anyagok és klasszul kitalált világítás fogad, no és persze kedves és figyelmes bartenderek, akik az aktuális itallapon felül bármilyen kedvencet vagy saját elképzelést szívesen megvalósítanak.
Non plus ultra, hogy a megszokott dzsesszes, swinges zenék helyett itt javarészt hiphopot hallgathatunk, ami egy jó kis geg.
Az étteremnek köszönhetően konyhájuk is van. Amikor a Mozart bezár, egy csengőt kell nyomnunk, hogy bejuthassunk a speakeasybe. Az italok egységesen kilenc és fél euróba kerülnek.
Krypt
A 9. kerületben kell keresni a kísérteties nevű Krypt bárt, mely tizenkét méter mélyen keresendő, egy 18. századi épület nem is olyan régen feltárt pincéjében.
Összesen kétszázötven négyzetméternyi hasznos teret találtak a Sigmund Freud egykori lakóhelyéhez közeli alagsorban, ahol az ötvenes években titkos dzsesszklub is üzemelt.
A Krypt különleges helyszínét olyan ízléssel és érzékkel alakították modern bárrá, hogy öröm már csak körbenézni is. A legfinomabb kortárs dizájnt találjuk náluk a KLK jóvoltából – a Krypt 2017-ben számos nívós építészeti díjat bezsebelt.
Italaik nemkülönben extrák: sokat operálnak zöldségekkel, sós italokkal is, melyek készítését figyelhetjük a hét méter hosszú bár túloldaláról. Whiskyben és mezcalban is nagyon erősek, és úgy járunk a legjobban, ha rájuk bízzuk magunkat. Tíz-tizenöt eurót érnek el egy-egy kreációért.
Ez is érdekelhet:
Nemcsak a kisüzemi sörök és az egyre izgalmasabb natúr borok világa ihleti meg a magyarokat, saját ginekkel is büszkélkedhetünk. Most például itt van a Terminus.
(Fotók: Getty Images, Miranda Bar, Yatzer, The Chapel)
krypt | bárkultúra | koktél | the chapel | bár | koktélbár
Egy jó tervhez is kellhet több perspektíva
–
Sulciová Silvia interjú
Skót nyár a ködös budapesti belvárosban – Ilyen a 2023-as év whiskyje
Megérkezett a tél, már ki lehet csomagolni a Roadster legújabb, sorrendben 18. lapszámát. Mit találunk benne? A Costa Smeralda fedélzetén kipróbáljuk, milyen az élet egy tengerjárón Barcelona és Nápoly között. Ellátogatunk a luxusipar nagyágyúival dolgozó Edinas Paper kőbányai műhelyébe, megmutatjuk, milyen finomságokkal lehet átvészelni a hideg hónapokat, és megismerkedünk a római Palazzo Talìával is, amelyet az olasz rendezőzseni, Luca Guadagnino álmodott meg. Aktuális számunkban is rengeteg izgalmas helyszín bukkan fel: ilyen a kanadai Yukon vidék, az Amalfi-part, a Côte d’Azur-on kipróbáltuk, milyen az új Audi S5. Északabbra is elkalandoztunk: a lapszám talán legszimpatikusabb szereplője az a négy norvég fiatal, akik egy elhagyatott halfeldolgozó üzemet alakították át a skandináv ország és talán Európa legcoolabb pontjává. Ezen kívül bemutatunk öt divatbrandet, akiket érdemes követni, megvizsgáljuk, milyen volt az elmúlt száz évben a lejtők divatja és még ezen kívül is rengeteg izgalmas témánk van, de itt megállunk.
Megnézem, mert érdekel!