Az avokádó egy nagyszerű gyümölcs, amelyet remekül fel lehet használni salátákhoz, turmixokhoz, tésztaételekhez vagy guacamoléhoz. Mielőtt azonban zseniális ételeket készítenénk belőle, nem árt megbizonyosodnunk arról, hogy kellőképpen megérett-e.
Az avokádó sajátossága, hogy a betakarítás után kezd el érni, az érési folyamat pedig akár nyolc napig is eltarthat. Akkor tekinthető tökéletesnek, ha nyomásra kissé puha, a szára pedig könnyel leválik a héjáról. Vannak azonban olyan avokádók, amik egyszerűen nem akarnak megérni, ilyenkor érdemes néhány konyhai praktikát bevetni, hogy gyorsabban fogyasztható állapotú legyen.
Az avokádó sütőben, alacsony hőmérsékleten történő tíz perces melegítést követően már pürésíthető is, de akár újságpapírba vagy papírtasakba is csomagolhatjuk a gyümölcsöt, hogy
az ízét megőrizze, de gyorsabban érjen.
Az alma, a banán, az avokádó, a paradicsom és számos más gyümölcs érése során úgynevezett etilént bocsát ki. Ha a gyümölcsöt újságpapírba csomagoljuk, az etilén koncentráltabban lesz jelen, így felgyorsul az érés.
Lehet enni éretlen avokádót?
Lehet, de az ízük kevésbé jó ízű éretlen állapotban, viszont remekül felhasználható guacamoléhoz korianderrel, fokhagymával, lilahagymával és limelével összekeverve. De belesüthetjük lereszelve palacsintába, gofriba vagy akár a rántottába is.
(Forrás: The Daily Meal, fotók: Getty)
érés | trükk | avokádó | tipp | praktika | konyhai praktika
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Életérzést és élményt hoztak Budapestre – Interjú a Magyarországra érkezett Cova luxusbrand vezetőivel
Mennyit tudsz a gelatóról? Teszteld tudásodat Olaszország legismertebb édességéről!
Fröccs a Dunakanyarban vagy rosé pezsgő a naplementében? Így válasszunk italt idén nyáron
Egy ritka növényfajnak köszönhetően alig olvad a világ egyik legkülönlegesebb fagyija
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!