Nem voltak elkényeztetve a budapesti Déli pályaudvarhoz közeli Városmajor utca környékén élők és dolgozók, amikor gyors és laktató ebédre kerestek opciót „valahol egy jó kis helyen”. A helyzet a napokban megváltozott.
Ahogyan sétálunk az utcában felfelé, egymás után jönnek szembe a szolgáltatási szektor ellenállhatatlannak tűnő ajánlatai, ráadásul a választék többféle igényt lefed. Vehetünk távcsövet, csináltathatunk valami emlékezeteset kovácsoltvasból, benézhetünk az ecsetboltba vagy pár házzal odébb akár egy laza bőrfiatalításra is.
Fájdalom, a korgó gyomrot egyik alternatíva sem tudja elhallgattatni. Ezt a feladatot a néhány napja debütált Babutzi vállalta magára.
A 2022-ben teljes átalakításon átesett irodaépületbe beköltöző bisztrót ugyanaz a csapat működteti, mint az innen sétatávolságra lévő Marischkát – a két hely abban is hasonlít, hogy hiánypótlónak számít. A Babutzi viszont nem a kitüntetett események házigazdájának aposztrofálja magát, azaz nem egy keresztelő vagy bankett utáni családi összejövetel vendéglátójaként számíthatunk rá, hanem kimondottan a hétköznapok rendszerébe szeretne beépülni. Főként a környék irodistái és a home office-ból kiszakadni vágyók örülhetnek a gasztrosivatagos utcában oázissal felérő helynek, mert mind a személyzetet, mind az étlapot úgy állították össze, hogy az egyik legfontosabb szempont a gyorsaság legyen.
Ebben a műfajban ugyan nem könnyű gyorsnak lenni, ennek ellenére az asztali szervizzel a nehezebb utat választották – bár ezzel a vendég csak jól járhat.
Kedves, szerethető, mosolygós, barátságos – nagyjából ezek az első benyomások és ahogyan Bokor János, az éttermeket üzemeltető cég ügyvezetője elmondta, igyekeznek nem túl komplikáltak, de a lehetőségekhez képest a legprofibbak lenni. Előbbire remek példa, hogy nagyjából hat-nyolc főételből (többek között grillezett garnélás cézár szendvics, marha burger, grillzöldséges wrap) lehet választani, a hetente változó napi menü pedig kétfogásos. Ottjártunkkor éppen nagyon omlós, konfitált marhapofával megtöltött citrusos zellerkrémleves és méretes adag, ránézésre is finom somlói kérette magát, nem is nagyon lehetett rá nemet mondani.
Ebben az ingerszegény időszakban fontos dolog a vitaminbevitel, amire a Babutziban is odafigyelnek. Hatféle kategóriából lehet összeválogatni egy – amúgy meglepően laktató – superbowlt, amibe ízlés és tetszés szerint kerülhet quinoa, bulgur, paradicsom, uborka, retek, csicseriborsó, cékla, édesburgonya, fenyőmag, gránátalma, kecskesajt és még megannyi minden. Igazi touchdownnal felérő vitaminbomba ez.
A hely hangulata egyébként komfortos, és mégis egyedinek mondható, leginkább a Magyarországon eddig nem nagyon látott dizájnelemeknek köszönhetően a kerámiafaltól kezdve az étkészleteken át a világítótestekig.
A bécsi, párizsi és tel-avivi elnyújtott hétvégi reggelik tapasztalataira építve pedig az egyszerűtől az összetettig többféle fogást lehet kérni reggel és délelőtt is. Kiemelkedő a francia és magyar kitekintéssel megalkotott tojásos variációk száma, de ebben az időszakban nem muszáj sietni annyira, ha csak nem tettek be egy korai meetinget.
(Fotók: Bálint Tamás és Vass Zsófia)
vérmező | budapest | babutzi | ebéd | bisztró | menü
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Életérzést és élményt hoztak Budapestre – Interjú a Magyarországra érkezett Cova luxusbrand vezetőivel
Mennyit tudsz a gelatóról? Teszteld tudásodat Olaszország legismertebb édességéről!
Fröccs a Dunakanyarban vagy rosé pezsgő a naplementében? Így válasszunk italt idén nyáron
Egy ritka növényfajnak köszönhetően alig olvad a világ egyik legkülönlegesebb fagyija
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!