A sör és a tudomány találkozása ritkán ígér annyira izgalmas jövőképet, mint a bajor Schweinfurt városában bemutatott Reuse Brew projekt.
A Xylem és a Müncheni Műszaki Egyetem kollaborációja bebizonyította, hogy a legmodernebb technológiával még a szennyvízből is készíthető a legszigorúbb német tisztasági törvényeknek megfelelő, prémium minőségű sör.
A bajor Schweinfurt városában bemutatott kísérlet során ugyanis hatezer liter tisztított vízből alkottak meg közel kétezer liter hamisítatlan bajor lagert, amely ízében és tisztaságában is felveszi a versenyt a hagyományos társaival.
Mivel a sör több mint kilencven százaléka víz, az ital minősége a legkiválóbb fokmérője annak, mire képes ma a modern vízkezelés. A folyamat során ózonnal, biológiai szénszűréssel és nagy nyomású nanoszűrőkkel távolították el a legapróbb szennyeződéseket, gyógyszermaradványokat és baktériumokat is. A technológia csúcsát az ultraibolya-fény és a hidrogén-peroxid kettőse jelenti, amely gyakorlatilag steril és kristálytiszta alapanyagot eredményez.
Bár a világon jelenleg a szennyvíz alig tizedét forgatjuk vissza a rendszerbe, a technológia globális sikertörténetei már évtizedek óta előttünk járnak. Szingapúr úttörőként ma már a teljes vízigényének negyven százalékát ilyen módon, a víztározókba visszavezetett és újrahasznosított forrásból fedezi. Namíbia fővárosa, a szárazsággal küzdő Windhoek pedig még bátrabb: ott már több mint fél évszázada vezetik vissza a megtisztított vizet közvetlenül az ivóvízhálózatba, minden egészségügyi kockázat nélkül. Magyarországon a fokozódó aszályok és a klímaváltozás miatt különösen fontos lenne ez a szemléletváltás, hiszen a sörgyártás vízigénye is folyamatosan optimalizálásra szorul.
A projekt üzenete világos: a víz nem eldobható hulladék, hanem egy végtelenül értékes és újrahasznosítható erőforrás. Az így született Helles típusú lager sör nemcsak frissítő élményt nyújt, hanem egyben a globális vízválság egyik legstílusosabb megoldása is lehet. A jövő sörfőzdéje tehát már nem a helyi forrásvízre, hanem az intelligens technológiára épít, hogy minden cseppből a maximumot hozza ki.
(Forrás, fotó: Xylem, nyitókép: Unsplash)
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Itt a friss Roadster Erdéllyel, Marrákes titkaival és a világot meghódító magyar fotóssal
Kvíz: hegyek, tengerpartok, szigetek, tavak – Olaszország
6 program, amiért érdemes kimozdulni a következő napokban
Kvíz: Mennyire ismered Budapestet? 10 nehéz kérdés a magyar fővárosról
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!