Idén a Balkánra mész nyaralni? Szerencsés vagy, hiszen nemcsak a hűsítő tengerpartokat élvezheted majd, hanem a fantasztikus balkáni konyhát is, ami rendkívül változatos, hiszen számos húsféle mellett a halak széles skáláját is felvonultatja. A régió ételei azonban sokak számára kevésbé ismertek. Ha egyszerűen akarjuk jellemezni őket, azt mondhatjuk, hogy finomak, kiadósak és rabul ejtenek. Mutatjuk, hogy a mi listánkon mi a top 3 balkáni étel.
Burek
A sós baklavához hasonlóan a burek kézzel készült vajas tésztából áll, amelyet hússal, sajttal, vagy zöldséges töltelékkel rétegezve készítenek el.
Nemcsak az éttermekben kínálják, de a pékségekben is elképesztő finom változatokat lehet kóstolni, így reggelire, vagy akár egy rohanós ebédre is tökéletes választás lehet.
Cevapcici
A cevapcici, vagy magyarosan csevap, háromféle darálthúsból, birkából, marhából és sertésből készül, hogy aztán grillen süssék tökéletesre.
Általában isteni finom, kissé kesernyés ajvárral és hagymaszeletekkel kínálják. Tökéletes társa lehet a lepénykenyér is, amit egy kevés olívával locsolnak meg, mielőtt rövid időre szintén a grillre kerül.
Tulumbi
A tulumbi tulajdonképpen a macedónok churrosa. A kis kígyószerű, olajban kisült desszerteket azonban nem csokoládészósszal kínálják, hanem mézbe és dióba mártják.
Az intenzív édes, gazdag ízvilágú desszert a legnépszerűbbek közé tartozik a Balkánon és street foodként is fogyasztható.
A víz maga az élet, hiszen elengedhetetlen az emberek, az állatok és a növények számára. A víz ugyanakkor lehetőség is a kikapcsolódásra, a szórakozásra, a pihenésre, a természet kincseinek megismerésére. Összeállításunkban olyan természetes vizeket mutatunk be Európából, amelyek rendkívül látványosak és remek programlehetőségeket is kínálnak az aktív pihenést keresőknek.
(Fotók: Getty Images)
nagy sztori | lista | balkán | étel | recept
Nehéz decemberben programot találni a Balatonnál? Választani nehéz!
Ezek a hangok, ízek, élmények valódi ünneppé varázsolják a karácsonyt
Beköszöntött a tél, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 14. száma. Mit találunk benne? Kajakkal bejárjuk Grönland izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik leghíresebb párterapeutájával, Esther Perellel, és a Netflix által világhírűvé vált dél-koreai séffel, Jeong Kwannal, motorral részt veszünk a Balkan Rallyn, és beszélgetünk Kelecsényi Milán férfiruha-készítővel is. A Dél-afrikai Köztársaságban teszteljük, milyen az új AUDI Q8, és elbeszélgetünk a zoknik Rolls Royce-át gyártó Iszató Nisigucsival is. Elmegyünk egészen Kenyáig, hogy elefántokat nézzünk, az Őrségben kipróbáljuk, milyen a régió legújabb kabinháza, a Kástu, bemutatjuk a Déryné Kenyeret, a város új pékségét, teszteltjük az új elektromos KIÁt, ezen kívül pedig találkozunk még Berki Blanka topmodellel, Áron Eszter divattervezővel és sokan másokkal. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!