A Ye Olde Fighting Cocks jelen állás szerint nem írhatja tovább nem mindennapi történetét.
Amikor 793-ban lerakták az alapkövét, a legtöbb nemzet (ahogyan ma ismerjük) még nem is létezett. Ez volt a vikingek, a maják, az iszlám hódítások és az általános középkori zűrzavarok időszaka. Az azóta eltelt évszázadok alatt a pub túlélt polgárháborúkat, járványokat és számos társadalmi felfordulást is.
A St Albans-i Verulamium római kori romjainak közelében, Londontól körülbelül egy órányi autóútra található Ye Olde Fighting Cocks Nagy-Britannia legrégebbi kocsmájaként hirdeti magát,
de lehet, hogy már nem sokáig.
Két, járvány sújtotta esztendő után ugyanis a működési engedélyét biztosító cég csődeljárás alá került. Christo Tofalli, a pub üzemeltetője elmondta, hogy a Covid miatt “kihívást jelentő” kereskedelmi feltételek után döntöttek a bezárás mellett. “Az elmúlt két év példátlan volt a vendéglátóipar számára. A járvány sokunkat legyőzött. Mindent megtettünk azért, hogy ez a többszörösen díjnyertes kocsma a jövőben is működhessen. Mondanom sem kell, hogy összetört a szívem, mert ez a kocsma sokkal többet jelentett nekem, mint egy sima üzlet, és megtiszteltetésnek érzem, hogy akár csak egy kis szerepet is játszhattam a történetében” – nyilatkozta Tofalli, aki azt is elmondta, hogy a bezárás hírére órákon belül elárasztották a városból és a világ minden tájáról érkező támogató üzenetek. Elképesztő és rendkívül megtisztelő érzés számára, hogy ilyen hatással voltak az emberekre.
Némi remény azért felcsillanni látszik, és elképzelhető, hogy mégsem zár be örökre a Cocks, hanem új vezetés irányítása alatt újranyit. A kocsma a Mitchells & Butlers (M&B), azaz Nagy-Britannia egyik legnagyobb kocsmaláncának tulajdonában van, amely nem tervezi a pub végleges bezárását. Jelenleg az engedélyeztetésről és az esetleges folytatásról tárgyal.
A Ye Olde Fighting Cocks nemcsak egy régi, omladozó relikvia, hanem fagerendáival, hatalmas sörkertjével és a folyóra, illetve a St. Albans-i katedrálisra nyíló kilátásával egy igazán elragadó létesítmény. Remélhetőleg a kocsma lelke és szellemisége is megmarad majd a továbbiakban.
Kibontakozóban van egy trend, ami kicsit forradalmasítja a sportkocsmákat, vagy inkább alternatívát nyújt azoknak, akik annyira nem rajonganak ezért a klasszikus hangulatért. Ha azt gondolnánk, ír pubba oltott egységről lesz szó, tévedünk, mivel ez az új kategória inkább hajaz kellemes, feszengésmentes koktélbárra, mint az előbbire. De létezhet egyáltalán otromba beszólásoktól, langyos csapolt sörtől, folyamatos üvöltözéstől mentes sportközvetítésekkel foglalkozó hely? Úgy tűnik, nem elképzelhetetlen.
(Forrás: TimeOut, BBC, fotók: Ye Olde Fighting Cocks Facebook-oldala)
bezárás | legrégebbi | kocsma | pub | Ye Olde Fighting Cocks
Ritmus, ha elkap – Ezeken a kihagyhatatlan Bartók Tavasz-programokon el fog
Egyetlen trükkel olyan lesz a sült csirke, mintha egy Michelin-csillagos étteremben készült volna
Mi a közös Rio de Janeiróban, egy alig ismert horvát luxus menedékben, és egy hotellé alakított New York-i reptéri terminálban? Mindet bemutatjuk a Roadster legfrissebb számában! Ezeken kívül találkozunk a világ egyik legnevesebb dizájnerével, Jaime Hayonnal, bemutatunk hat remek hazai kabinházat és kiderítjük, hol lehet jó vermutot inni Magyarországon. Ezzel még nincs vége, ugyanis elmentünk Provence-ba és kipróbáltuk az új 7-es BMW-t, Svédországban pedog a Toyota RAV4-et. Egy asztalhoz ültettük Péterfy Bori rocksztárt, Gerendai Károly kultmogult, Szabó Simon színészt, Molnár S. Szonja kurátort és Tombor Zoltán fotográfust, és kifaggattuk őket Budapesthez fűződő érzelmeikről. Elmeséljük milyen Marokkó egyik feltörekvő szörfmekkája, Taghazout, és benézünk a főváros új dizájnhoteljébe, a Verno House-ba is. Megszólaltatjuk még Kertész Attila képzőművészt, Sivák Zsófit, a Heves-megyei kocsmák Robert Capáját, és még Puzsér Róbert is tollat ragadott a kedvünkért. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!