A cabernet szerelmeseinek a Napa-völgy a megbízható forrás védjegye és a kivételes borkarakter garanciája.
A borvidék tizenhat eredetvédett területet tartalmaz, amelyek közül a legutóbb, 2011-ben védettséget kapott Coombsville képviselheti az idők szavát és változtathat a trendeken.
A Napa városától keletre, a völgy déli részén található termőterület egy ősi vulkáni kalderában fekszik a Vaca-hegység tövében, három oldalról dombokkal körülvéve. A klímát a közeli San Pablo-öbölből érkező tengeri szél és köd határozza meg, a hőmérséklet akár tíz vagy több fokkal hűvösebb lehet, mint az északabbi területeken.
A betakarítás így későbbre csúszik, a szőlőszemek pedig komplex és érett, tanninokban gazdag ízvilággal rendelkeznek. Az eredmény irigylésre méltó egyensúly az érettség és a vitalitás között gyümölcsös-ásványos összetettséggel, ami trendet is teremthet a környék szőlőiben.
A vidék története egészen az 1850-es évekig nyúlik vissza, amikor Nathan Coombs hatalmas földeket vásárolt és megalapította Napa városát. Az 1870-es években aztán a liguriai Carbone fivérek mourvèdre és zinfandel tőkéket telepítettek, és 1886-ban felépítették a pincéjüket, amely ma a Favia borászatnak ad otthont.
Száz évvel később már a régióból származó szőlő adta azt a
titkos összetevőt” a völgy leghíresebb boraihoz,
amely azoknak világosabb, frissebb jegyeket kölcsönzött – vagyis olyan karaktert, amely felé manapság egyre inkább eltolódik a borászok és borkedvelők ízlése a hedonisztikusan érett és alkoholos cabernet-től és más bordeaux-i vörösektől.
Nem meglepő, hogy a Napa-völgy a világ tíz legjobb borvidékének listáján is helyet kapott.
(Forrás: Robb Report, képek: Unsplash, Getty Images)
eredetvédett | Napa-völgy | kalifornia | borvidék | bor
Ezzel a tíz fantasztikus dizájntárggyal a legmenőbb hellyé teheted az otthonod
10+1 ikonikus és gyönyörű lámpa, ami garantáltan feldobja az otthonod
Beköszöntött a tél, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 14. száma. Mit találunk benne? Kajakkal bejárjuk Grönland izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik leghíresebb párterapeutájával, Esther Perellel, és a Netflix által világhírűvé vált dél-koreai séffel, Jeong Kwannal, motorral részt veszünk a Balkan Rallyn, és beszélgetünk Kelecsényi Milán férfiruha-készítővel is. A Dél-afrikai Köztársaságban teszteljük, milyen az új AUDI Q8, és elbeszélgetünk a zoknik Rolls Royce-át gyártó Iszató Nisigucsival is. Elmegyünk egészen Kenyáig, hogy elefántokat nézzünk, az Őrségben kipróbáljuk, milyen a régió legújabb kabinháza, a Kástu, bemutatjuk a Déryné Kenyeret, a város új pékségét, teszteltjük az új elektromos KIÁt, ezen kívül pedig találkozunk még Berki Blanka topmodellel, Áron Eszter divattervezővel és sokan másokkal. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!