Kisebb és kevésbé pazar élőben, mint a képeken, a kínálat szűkös és drága – ez volt a négyfős stábunk konklúziója a portugál főváros Pastéis de Belém pékségében. Azért az összkép ennél árnyaltabb.
„Lisszabon világhírű péksége megújult, és egészen szemkápráztató lett” – írtuk tavaly év végén. A felújítást jegyző Viterbo Interior Design Ateliers valóban alapos munkát végzett, amiről még egy 17 képből álló galériát is szenteltünk a cikkhez.
Hanem aztán élőben Füst Milán klasszikusa jutott eszünkbe: „Semmi sincsen egészen úgy”.
Mindenekelőtt az 1837 óta folyamatosan működő pékség sokkal kisebb élőben, mint amit a profi fotósorozat sugall. Ez azért érdekes, mert tipikusan az ellenkezője szokott történni: sokszor mondunk/hallunk olyanokat, hogy „a képen nem jön át igazán, de élőben ez...” – a méreteket, arányokat, felületeket jellemzően nem adják vissza jól a képeink.
„Fogd meg a söröm” – mondják ekkor a profi épületfotósok (talán szó szerint is néha, különben nem tudnának fotózni), akik időnként olyan képeket lőnek, amihez képest a valóság csalódás. Nem sokszor, de jártam már így; a szűkös terek látványos befotózása általános csapdahelyzetnek tűnik.
Azért az enteriőr szépsége élőben is átjön, ha figyelünk – Fotó: Roadster
A Pastéis de Belémbe belépve nincs meg a rácsodálkozás élménye; önkéntelenül is szemmagasságban nézelődünk, már csak azért is, hogy neki ne menjünk a többi vevőnek. Erőltetni kell az egyébként valóban gyönyörű mennyezet feltérképezését, de nincs igazán idő elmerülni benne: hülyén érzi magát, aki a nyüzsgés közepén a „plafont” bámulja, bármilyen mutatós legyen is az. Érezhető a társadalmi nyomás: érdeklődni és vásárolni kell.
Hanem a kínálat meglehetősen szűkös, és mintha mindenki fejből ismerné.
Nincs egy látványos, klasszikus pult, ahol tömött sorokban várnak olyan péktermékek, amelyeknek már a látványától is elalélunk. Csak pár féle termék van, azok is jó drágák, hiszen egy világhírű pékségben vagyunk. Mi több, az utca felől megközelítve, jónéhány ruhabolton túl eljutunk a pékség másik, kisebb helyiségéig, ahol kizárólag a névadó Pastéis de Belém sütit kapni.
Jöttünk, láttunk, visszamennénk
Ezek után nehéz lesz amellett érvelnem, hogy mégis visszatérnénk oda, pedig voltak pozitívumok is. Mindenekelőtt a fotósorozat nem mutatta meg a pékség tágas belső udvarát, ahol a legjobb értelemben vett mediterrán nyugalomban lehet üldögélni, társalogni. Miután a reggel még nem egész húsz Celsius-fok a helyieknek kevés, gyakorlatilag teljesen üres volt a helyiség, ámde látjuk magunk előtt, ahogy zajlik az élet (mondjuk 25 foktól felfelé).
Ahogy zajlott az élet most is, a kerthelyiség mögött. Látszott, hogy nemcsak mese a Pastéis de Belém története, de valóban élik, használják a lisszaboniak, szerves része a városnak, talán ezért is fölösleges kínálattal bíbelődni.
És amit adnak, az finom. Azért ez lényeges szempont egy pékségnél, dizájn ide vagy oda. Végül mi, ha nem is kapkodtunk, de igyekeztünk; bőven el tudom képzelni, hogy visszatérünk, választunk valamit, leülünk beszélgetni, és átadjuk magunkat az ízeknek és a könnyed latin életszeretetnek.
Erre lesz is apropó, mivel a második, kisebb üzletrészt az idén újítják majd fel, amivel más lesz az összkép – és a mi hozzáállásunk is.
(Épületfotók: Francisco Almeida Dias)
Viterbo Interior Design Ateliers | Pastéis de Belém | felújítás | gasztro | lisszabon | portugália
Roncsok, barlangok és 2700 éves kincsek: ezért őrül meg a búvárvilág Máltáért
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Hálószoba az Indiai-óceánban, 5 méterrel a tengerszint alatt
Doboz a pajtában: modern lakóegység egy öreg istállóban
Izland fürdőket visz a Velencei Biennáléra
Különleges, rejtett zöld oázis épült Bordeaux szívében
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!