A gasztronómiai élet fejlődéséhez ugyanúgy hozzátartozik a bárkultúra is, mint az éttermek és a street food. A Big 7 Travel listázta a kontinens legjobb bárjait, és a listán előkelő helyen végzett két budapesti hely is.
Az első helyet az antwerpeni Dogma kapta, második a londoni Scout Bar, míg az ötvenes lista harmadik helyén egy skandináv bár, a a stockholmi A Bar Called Gemma végzett. A gyűjtés elég menőre és sokfélére sikeredett, azonnal indulnánk is tesztelni őket.
Szerencsére közülük kettőt akár egy órán belül meg is látogathatunk, ugyanis az ötven között két fővárosi bárt is találunk, ráadásul körülbelül ötpercnyire egymástól, tehát akár egy este alatt kipróbálhatjuk, hogy milyen Negronit készítenek a két nagyszerű helyen.
Kifejezetten ázsiai ihletésű, minimalista, barokkos, rusztikus és tiki hangulatú helyek mellett a budapesti befutók elegánsabb, speakeasy hangulattal bíró bárok lettek.
29. helyen találjuk a Síp utcai Hotsy Totsyt, mely évek óta az élvonalban van, hozzájuk mi is akármikor betérünk egy klasszikusra vagy valami őrültségre.
A kettő az egyben Hotsy (elöl bár, hátul egy borbélyság) azért is rendkívül szimpatikus hely, mert náluk alig van fluktuáció. Évek óta ugyanazokat a megbízható arcokat látjuk a pultban, akikre rábízzuk a tökéletes italválasztást és akár a féltett titkainkat is. Ráadásul folyamatosan fejlődnek, újabb és újabb ötletekkel kedveskednek a vendégeknek. Szeretjük, hogy élőzenés estjeik is vannak, ez nem túl megszokott egy koktélbártól.
A Big 7 Travel rövid leírásában is méltatják a figyelő és profi vendéglátókat, és megsúgják, hogy nemcsak akkor járunk jól a Hotsy Totsyban, ha a kedvencünket kérjük, hanem nyugodt szívvel érdeklődjünk a csapat kedvencei felől is.
19. helyen végzett a Black Swan, a Klauzál utca legelegánsabb helye. Az arany-fekete kettősére alapozó, már-már Gatsbyt idéző bár kötelező állomás mindazoknak, akik egy egész estés koktélozásra és csipegetésre vágynak.
A Swanben túlmutatnak az olívabogyó-fűszeres magvak-sonka trióján, és igen komoly barfood választékkal támogatják a gyönyörű és gondosan készített koktélokat.
Mindenki biztos lehet benne, hogy a legújabb kisüzemi ginek vagy legvadabb mezcalok is a létrával megközelíthető magas polcon várják az értő kezeket.
A Black Swant szentélynek nevezik, ami kicsit sem túlzó, hiszen valóban olyan az atmoszféra és a profizmus, hogy odabent nem tudunk a város többi részére gondolni, sőt, a gondjainkat is kívül hagyhatjuk. Így gondolták ezt a Big 7 Travel szerkesztői is.
Gratulálunk mindkét bárnak és csapataiknak!
Ez is érdekelhet:
Úgy készítik az italokat, hogy azok minél kisebb ökológiai lábnyomot hagyjanak maguk után.
(Fotók: Unsplash, Hotsy Totsy Budapest Facebook, Black Swan Facebook)
bárélet | black swan | Hotsy Totsy Budapest | big7 travel | koktélbár | cocktail
Merész kampánnyal robban be a Reebok új kollekciója
A modern luxus nyomában a Range Roverrel
Megérkezett a tél, már ki lehet csomagolni a Roadster legújabb, sorrendben 18. lapszámát. Mit találunk benne? A Costa Smeralda fedélzetén kipróbáljuk, milyen az élet egy tengerjárón Barcelona és Nápoly között. Ellátogatunk a luxusipar nagyágyúival dolgozó Edinas Paper kőbányai műhelyébe, megmutatjuk, milyen finomságokkal lehet átvészelni a hideg hónapokat, és megismerkedünk a római Palazzo Talìával is, amelyet az olasz rendezőzseni, Luca Guadagnino álmodott meg. Aktuális számunkban is rengeteg izgalmas helyszín bukkan fel: ilyen a kanadai Yukon vidék, az Amalfi-part, a Côte d’Azur-on kipróbáltuk, milyen az új Audi S5. Északabbra is elkalandoztunk: a lapszám talán legszimpatikusabb szereplője az a négy norvég fiatal, akik egy elhagyatott halfeldolgozó üzemet alakították át a skandináv ország és talán Európa legcoolabb pontjává. Ezen kívül bemutatunk öt divatbrandet, akiket érdemes követni, megvizsgáljuk, milyen volt az elmúlt száz évben a lejtők divatja és még ezen kívül is rengeteg izgalmas témánk van, de itt megállunk.
Megnézem, mert érdekel!