Sokáig azzal magyarázták a boripar eladási számainak visszaesését, hogy a Z generáció egészségtudatosabb, kevesebb alkoholt fogyaszt, vagy inkább más élvezeti cikkeket választ. Egy friss iparági elemzés azonban egészen prózaibb okot nevez meg: a fiatalok egyszerűen nem engedhetik meg maguknak az italozást.
A RaboBank jelentése szerint a huszonegy és huszonnyolc év közötti Z generációs amerikaiak jóval kevesebb alkoholt vásárolnak, mint az idősebb korosztályok. A statisztikák arra engednek következtetni, hogy az Egyesült Államokban az alkoholeladások mindösszesen 3,6 százaléka kapcsolódik a Z-generációhoz,
a legnagyobb arányban, 27,5 százalékban pedig az X generáció költ italra.
Utánuk a milleniálok és a baby boomerek következnek.
Az adatok mögött elsősorban gazdasági okok húzódnak meg. A fiatalok egy olyan időszakban lépnek be a munkaerőpiacra, amikor az infláció magas, a lakhatás drága, a bérek pedig alig emelkednek. Sok nagyvárosban a bérleti díjak gyorsabban nőnek, mint a fizetések, ráadásul a megélhetés is egyre többe kerül.
Egy 2024-es Deloitte-felmérés szerint a fiatal felnőttek több mint ötvenöt százaléka fizetéstől fizetésig él, vagyis alig marad mozgásterük az olyan extra kiadásokra, mint a bor vagy a koktél.
A borászatok és a vendéglátóhelyek árai ráadásul jelentősen megemelkedtek.
A kaliforniai Napa-völgyben például egy borkóstoló 2016-ban átlagosan húsz dollárba, azaz körülbelül hétezerháromszáz forintba került, ma viszont már hetvenöt dollár, vagyis huszonhétezer forint körül mozog. A prémium kóstolók ára pedig akár százharmincnyolc dollárra, nagyságrendileg ötvenezer forintra is felkúszhat.
Emellett a fiatalok körében jelentősen visszaesett az alkoholfogyasztás. Míg 1991-ben az amerikai végzős középiskolások hatvannégy százaléka mondta, hogy legalább egyszer volt már részeg, 2024-ben ez az arány harminchárom százalékra csökkent. Ebben a közösségi média is szerepet játszhat,
sok fiatal ugyanis attól tart, hogy egy kínos pillanatát mások videóra veszik és virálissá válik majd a TikTokon vagy más platformokon.
A boripar szereplői megpróbálnak alkalmazkodni az új generációhoz. Egyes pincészetek már fiataloknak szóló borklubokat indítanak, ahol kisebb mennyiségeket, kedvezőbb árú palackokat kínálnak, és a kommunikáció inkább SMS-ben vagy közösségi médián keresztül történik.
A szakértők szerint a kulcs az lehet, hogy a borfogyasztást kevésbé elitista, könnyebben megközelíthető élménnyé tegyék. Ha ez sikerül, a Z generáció idővel visszatalál majd a borhoz.
(Forrás: wineenthusiast, fotó: Getty)
fogyasztás | z generáció | kevesebb | bor | ital | gazdaság
Amikor a Városliget a nappalidig ér – Élet a Dürer Park zöld ligetében
A tavaszi stílus kulcsa: jól megválasztott ékszerek
Sose felejtsd otthon, ha utazol: ez a zsebtolmács lehet a legjobb barátod egy idegen országban
Roncsok, barlangok és 2700 éves kincsek: ezért őrül meg a búvárvilág Máltáért
Így lett egy félresikerült konyhai ötletből világhírű klasszikus
5 mediterrán recept, amelytől egy pillanat alatt nyári hangulatba kerülsz
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!