Változnak a fogyasztói szokások, és egyébként is szomorkás kicsit a hangulat a világban – elsősorban ebből a két okból csökken a pezsgőfogyasztás. Olyannyira, hogy tavaly közel tíz százalékkal kevesebbet szállítottak a francia pezsgőgyártók.
Két kulcsfontosságú piacon, az Egyesült Államokban és otthon, Franciaországban is kevesebb luxusital fogyott tavaly, elsősorban a gazdasági és politikai „szorongás” miatt – írta a Guardian.
„A pezsgő a fogyasztók lelkiállapotának igazi barométere”
– jelentette ki Maxime Toubart, a termelők szakszervezetének (Syndicat Général des Vignerons) elnöke, a Pezsgőbizottság (Comité Champagne) társelnöke. Majd kifejtette pár lényegretörő mondatban:
„Nincs ideje ünnepelni az infláció, a világméretű konfliktusok, a gazdasági bizonytalanság és a politikai kivárás közepette.”
Mit választanak akkor a fogyasztók pezsgő helyett? Keresnek megfizethetőbb alternatívát, amilyen a prosecco, az angol habzóbort vagy a crémant, ám
a prémium francia pezsgő iránti kereslet az elmúlt több mint két évtized legalacsonyabb szintjére süllyedt.
Ráadásul az elmúlt években az olcsóbb riválisok minőségé versenyképesebbé vált.
De a legsúlyosabb hatást a generációváltás gyakorolja: a Z és a millenial generáció egyre inkább hátat fordít az alkoholnak, míg a mostanában nyugdíjba menők kevesebbet költenek rá.
Tavaly júliusban a francia pezsgőgyártók a leszüretelt szőlő mennyiségének csökkentését rendelték el, miután az eladások több mint 15 százalékkal estek vissza 2024 első felében.
A Comité Champagne adatai szerint 2024-ben 9,2 százalékkal kevesebb palackot szállítottak, mint egy évvel korábban.
Bár 2022-ben, a pandémia után rövid ideig növekedett a pezsgő iránti kereslet – ami elérte a 326 millió palackot –, de azóta csökkenő tendenciát mutat: 2023-ban körülbelül 299 millió, tavaly már csak 271,4 millió palackot szállítottak ki.
A fentebb sorolt bajok mellett tavaly a termést megviselték a fagykárok, és a túl nedves időjárás, és az éghajlatváltozással egyre több fertőzés támadja meg az értékes szőlőfajtákat.
Ebből a helyzetből a jövőre való felkészülés, valamint az új piacok és új fogyasztók meghódítása jelentheti a kiutat, legalábbis David Chatillon, a Pezsgőbizottság társelnöke szerint.
Mindössze két hete kaptunk hasonló jelentést a francia vörösbor-termelőkről, bár ott a folyamatokat hosszabb távon értékelték, és megállapították, hogy az 1970-es évekhez képest 90 százalékkal kevesebb vörösbor fogy, a hanyatlás mértéke már az iparág létét is fenyegeti.
(Forrás: Guardian, Reuters, fotók: GettyImages, Unsplash)
pezsgő | franciaország | gazdaság
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Étteremtulajdonosok elárulják a legnagyobb hibát, amit a vendégek rendelés előtt általában elkövetnek
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!