Erre aligha számítottunk.
A Saga nevű utazási iroda friss kutatása számunkra is meglepő eredményt hozott:
Európa legautentikusabb gasztronómiai úti célja szerintük ugyanis nem Olaszországban, Franciaországban vagy Spanyolországban keresendő, hanem Magyarországon, azon belül is Budapesten.
Sok utazó azért látogat el Olaszországba, Franciaországba vagy Spanyolországba, mert a helyi konyha a világ egyik legelismertebbjének számít. Elvégre például hol máshol kóstolhatnánk igazi nápolyi pizzát, ha nem Nápolyban?
A Saga azonban más következtetésre jutott. Az utazási iroda 125 európai város több mint 5000 éttermének Google-véleményeit elemezte, különösen az „autentikus” és a „hagyományos” kifejezésekre fókuszálva, valamint azért megnézte az általános értékeléseket is.
Az eredmény: Budapest végzett az első helyen.
A romkocsmáiról és termálfürdőiről ismert magyar főváros az utóbbi években a gasztronómiai térképen is egyre hangsúlyosabb szerepet kap. A városban több Michelin-csillagos étterem is található, és nemrég debütált Közép-Európa első Time Out Market-je is, amely a helyi ízeket és séfeket mutatja be.
Az elemzés szerint a helyi konyha hagyományosan kiadós és ízletes. A gulyásleves, a tejfölös csirkepaprikás és a dióval, rumos mazsolával töltött Gundel-palacsinta mind-mind a város gasztronómiai örökségének ikonikus fogásai. A Time Out budapesti szakértője, Peterjon Cresswell a Michelin-csillagos Borkonyhát ajánlja azoknak, akik a kreatív, modern magyar konyhát keresik, míg a Rosenstein étterem a klasszikus családi receptek megőrzésével ad autentikus élményt.
A rangsor második helyén szintén meglepő módon Pireusz, avagy Görögország legnagyobb kikötővárosa végzett. Gyakran háttérbe szorul a közeli Athén miatt, pedig a tenger gyümölcseit kínáló éttermeivel igazi foodie-célpont. A helyi ínyencségek között megtalálható többek között a grillezett polip, a gőzölgő halászlé és a ropogósra sült tőkehal, desszertként pedig loukoumades, az aranyló, mézes fánk, amit már az ókori olimpikonok is fogyasztottak.
A Saga listáján több közép-európai és mediterrán város is helyet kapott, köztük Bécs, Krakkó, Prága és Valletta. Bár Olaszország jobban teljesített Spanyolországnál és Franciaországnál, csupán Milánó fért be az első tízbe.
Európa 10 legautentikusabb gasztronómiai városa a Saga szerint:
- Budapest, Magyarország
- Pireusz, Görögország
- Athén, Görögország
- Bécs, Ausztria
- Krakkó, Lengyelország
- Prága, Csehország
- Valletta, Málta
- Varsó, Lengyelország
- München, Németország
- Milánó, Olaszország
(Forrás: Time Out, fotók: Getty Images)
konyha | város | gasztronómia | lista | siker | hagyományos
Amikor a Városliget a nappalidig ér – Élet a Dürer Park zöld ligetében
A tavaszi stílus kulcsa: jól megválasztott ékszerek
Sose felejtsd otthon, ha utazol: ez a zsebtolmács lehet a legjobb barátod egy idegen országban
Roncsok, barlangok és 2700 éves kincsek: ezért őrül meg a búvárvilág Máltáért
Komoly nemzetközi elismerést kapott Budapest egyik legautentikusabb spanyol étterme
Hamarosan ismét megnyit a világ legismertebb étterme
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!