Természetesen nem borjúbőrből vagy nubukból készült táskát szolgálnak fel Itália egyik legromantikusabb városának újonnan nyílt éttermében, hanem például parmezánszószos tortellinit, perui ihletésű tostadát, vagy gombás rizottót. Az Osteria Gucci szakmai igazgatója pedig nem más, mint a három Michelin-csillagos toszkánai Osteria Francescana séfje, szakmájában a világ egyik legjobbja, Massimo Bottura.
Nem a Gucci az első és egyetlen divatmárka, amely beszállt a vendéglátás-bizniszbe: gondoljunk csak Ralph Lauren londoni kávébárjára, vagy Giorgio Armani több városban létrehozott kávézóira.
A Guccinak van már némi tapasztalata az étteremnyitásban, hiszen Kína legnagyobb városában, Sanghajban működik egy főként olasz tésztaéletekre specializálódott csillogó-villogó elegáns helye.
Az 1921-ban alapított, kezdetben nyeregkészítéssel foglalkozó cég egy vérbeli nagyágyút igazolt le a konyhába az ötvenöt esztendős, ezzel együtt még számos projektet futtató Massimo Bottura személyében.
Az Egyesült Államokban Olaszország ételnagyköveteként foglalkoztatott séf Modenában felfutott helye ugyanis rendre dobogó környékén tanyázik a világ legjobb éttermeinek rangsorában. Az ötven férőhelyes firenzei egységben a klasszikus – ámde újragondolt – tésztaételek viszik el az étlapot többek között furmányos hot dogok és hamburgerek társaságában.
Magát az éttermet a Gucci otthonában, Firenze főterén rendezték be a patinás, 14. századi Palazzo della Mercanzia épületében. A komplexumban található még mozi, kávézó, múzeum, és kiegészítőket, ajándéktárgyakat, valamint ruhákat kínáló üzlet is, melyek közül a múzeum tűnik legérdekesebbnek. A tárlat a Gucci történetének izgalmasabb darabjait mutatja be az alapítástól egészen napjainkig, méghozzá filmek, installációk, grafikák és dokumentumok segítségével.
Bottura szerint az étterem emlékeztet arra, hogy különösen a reneszánsz korszakban Firenze mindig is a kulturális változások központjaként tündökölt. – "A nagyvilágban tett utazásaim alkalmával az ételek elkészítésekor folyton igyekszem hasznosítani azokat a tapasztalatokat, amiket látok, hallok, vagy természetesen kóstolok" – mondta a megnyitón a pályafutása során környezettudatos kezdeményezéseket (például megmaradt élelmiszereket juttat el rászorulóknak) indító, továbbá százötven takarékos receptet tartalmazó könyvet kiadó séf.
Ez is érdekelhet:
Néhány ezer forintért kaphatunk egy életre szóló élményt. Miért ne próbálnánk meg?
(Fotók: Getty Images, Osteria Gucci)
massimo botura | gucci garden | étterem | osteria gucci | osteria francescana | Firenze
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Étteremtulajdonosok elárulják a legnagyobb hibát, amit a vendégek rendelés előtt általában elkövetnek
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!