Frissítő, eredeti, kreatív és nagyon-nagyon finom!
Az ázsiai konyha egyik legnépszerűbb előétele a tavaszi tekercs, amelyet általában káposztával, sárgarépával és más zöldségekkel töltenek meg. A rendkívül gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel azonban húsos, vegetariánus és vegán változatban is elkészíthető. Mutatjuk, hogyan.
Marhahúsos tavaszi tekercs
Hozzávalók:
• 45 dkg marhabélszín csíkokra vágva
• 1/4 csészényi Stir Fry Szósz
• 8 rizspapír
• 1 csészényi aprított sárgarépa
• 1 csészényi friss koriander
• olaj
Elkészítése:
- A marhabélszínt csíkokra vágjuk. Egy tálban összekeverjük a Stir Fry szósszal, letakarjuk, és legalább egy-másfél óráig pácoljuk.
- Egy serpenyőt felhevítünk, és 3 perc alatt rózsaszínűre sütjük a marhahúst.
- Egy tálba meleg vizet öntünk, a rizspapírt belemártjuk, hogy átnedvesedjen, és a munkalapra fektetjük. Egy kanálnyi marhahúst, két evőkanálnyi sárgarépát és 2 evőkanálnyi aprított koriandert teszünk bele. A tészta jobb és bal oldalát behajtjuk, majd feltekerjünk, hogy hengert kapjunk. Serpenyőben, bő olajban néhány perc alatt készre sütjük.
Vegetariánus tavaszi tekercs
Hozzávalók:
• 1/2 kínai káposzta finomra vágva
• 1 nagy sárgarépa gyufaszálra vágva
• 2 fokhagymagerezd zúzva
• egy kis darab gyömbér lereszelve
• 1 evőkanál koriander
• 1 evőkanál szezámolaj
• 1 evőkanál rizsbor (opcionális)
• 1 evőkanál szójaszósz
• 3 evőkanál kukoricaliszt, 3 evőkanál vízzel elkeverve
• só
• 1 csomag rizspapír
• olaj, sütéshez
Elkészítése:
- Egy wokot felhevítünk egy kevés szezámolajjal, hozzáadjuk a káposztát, a sárgarépát, és 1 percig folyamatosan kevergetve megpirítjuk.
- Beletesszük a fokhagymát és a gyömbért, két-három perc elteltével pedig a további hozzávalót is hozzáadjuk. Kissé összesütjük, majd lehúzzuk a tűzről, és hagyjuk, hogy kihűljön.
- A rizspapírt vízbe mártjuk, és az első recepthez hasonlóan megtöltjük, hogy aztán forró olajban aranybarnára süssük.
Vegán tavaszi tekercs
A vegán tavaszi tekercs különlegessége, hogy a zöldségeket nyersen fogyasztjuk, a tekercseket nem sütjük meg. Tulajdonképpen bármilyen vékony hasábokra vágott zöldséggel megtölthetjük, kerülhet bele káposzta, sárgarépa, uborka, jalapeno, újhagyma, zellerszár, kaliforniai paprika és koriander is.
Ha nincs kedved főzni, de mégis kipróbálnád, akkor ettől az új helytől érdemes rendelni!
vegetáriánus | Las Vegans | tavaszi tekercs | gasztronómia | recept | vega
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Életérzést és élményt hoztak Budapestre – Interjú a Magyarországra érkezett Cova luxusbrand vezetőivel
Mennyit tudsz a gelatóról? Teszteld tudásodat Olaszország legismertebb édességéről!
Fröccs a Dunakanyarban vagy rosé pezsgő a naplementében? Így válasszunk italt idén nyáron
Egy ritka növényfajnak köszönhetően alig olvad a világ egyik legkülönlegesebb fagyija
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!