Nemcsak hobbipékek és grillmesterek születnek az otthon töltött idők alatt, de úgy tűnhet, egészen ügyes baristák is. A kávék forradalma néhány éve már tart, már teljesen átlagosnak számít a latte art, és még a krémes olasz feketék kedvelői is rápróbálnak a világos pörkölésű újdonságokra. Hihetetlen, hogy ilyen fejlett kávékultúra ellenére egy három összetevős, lényegében instant kávéért bolondul az internet.
Whipped coffee, más néven dalgona. Eredetileg Koreából származik és egy cukorka neve a dalgona, amit a habos kávékra szoktak tenni. A koronavírus-járvány miatt otthon ragadt emberek kreativitása határtalan, és sokan hiányolják az éttermi vagy kávézós élményeket, mint a mindennapok kedvelt részeit. Akik érzelmileg komolyan kötődnek a kávéhoz, és a napi rutin részeként például munkába menet szerezték be a nap első koffeinadagját, azok most otthoni körülmények között készítik el a kávét. Kotyogóssal, kapszulás kávégéppel, vagy a kedves régi, hagyományos géppel.
Vagy kísérleteznek és meglovagolják a divathullámokat, ami most szerencsére sokkal egyszerűbb és gyorsabb, mint például a latte art, ami otthon nehezebben kivitelezhető. A whipped coffee tényleg felrobbantotta az internetet, mindenhonnan a pufók habos karamellszín kávécsodák figyelnek, és Amerikában például megnövekedett az instant kávék eladása is. Persze lehet, csak véletlen egybeesés, hogy a gyorsabb, sok esetben olcsóbb verziót keresik, de tényleg nagyot mennek a porkávék.
Csupán három összetevőből áll a habos, igazán csinos kávé, ráadásul laktózmentesen is elkészíthető, hiszen magához a habhoz nincs szükség tejre.
Amire szükségünk van egy adagnyi karamellszín habhoz:
- 1 ek. instant kávé
- 1 ek. cukor
- 1 ek. langyos/meleg víz
Vegyítsük össze a három alapanyagot, és kézi vagy gépi habverővel egy tálban verjünk belőle habot! Inkább egy olyasféle desszertitalt képzeljünk el, mint a frappé, így hidegen is szuper. Egy pohárba töltsünk tejet (növényi vagy tehéntejet), dobjunk bele pár jégkockát, és aztán halmozzuk a tetejére a mutatós habot. Tényleg nagyon dekoratív, és desszertnek teljesen rendben van. Tetejében még minimálisan pörget is, már amennyire egy kávérajongót fel tudja ébreszteni az instant kávé...
Ez is érdekelhet:
A fellendült kávékultúra olyannyira jelentős a fővárosban, hogy egy fontos listán is szerepelnek a budapesti újhullámos kávézók.
(Fotók: Unsplash, Bon Appetit.com)
divat | koffein | kávé | instagram | instant kávé | whipped coffe
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Füst, parázs és merész magyar ízek Biatorbágyon – Kipróbáltuk a helyiek megújult kedvencét, a Fügét
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!