Az angol reggeli elkészítése időigényes, a fogás meglehetősen nehéz és valljuk be, ritkán fér bele egy rohanós hétköznapba. Gordon Ramsay pontosan ezért alakította át a klasszikus tányéros változatot egy kézben is fogyasztható, mégis gazdag ízvilágú reggeli szendviccsé.
A hagyományos angol reggeli tojásból, kolbászból, baconből, sült paradicsomból, babból, gombából és pirítósból áll, Gordon Ramsay azonban tudatosan leegyszerűsítette az alapreceptet. Elhagyta a kevésbé lényeges elemeket, és azokra az összetevőkre fókuszált, melyek a fogás valódi karakterét adják.
Azaz a kolbászra, a baconre, a tojásra és a paradicsomra.
@gordonramsayofficial I’ve taken two slices of bread and put an entire Full English Breakfast inside of it 😳 Just do me a favour and don’t eat it all at once 😂 Get the full #NextLevelKitchen ♬ original sound - Gordon Ramsay
A kolbászt és a bacont egy öntött vas edényben süti meg, hogy az ízek összeérjenek, majd ebbe kerül a koktélparadicsom is. Az egészet rövid időre sütőbe teszi, hogy a húsok szaftosak maradjanak, a paradicsom pedig enyhén karamellizálódjon.
Közben Ramsay a tojásokat vaj és olaj elegyén tökéletesre süti, sózza, borsozza, majd Worcestershire szósszal és egy kevés csípős szósszal fűszerezi.
Végül egy jókora szelet kenyérre helyezi a hosszában ketté vágott kolbászt, ráhalmozza a bacont, a villával enyhén összetört, balzsamecettel meglocsolt paradicsomot és a tojást. A tetejére egy újabb szelet kenyér kerül, és már kész is van a take away angol reggeli.
(Forrás: Food&Wine, fotó: Getty)
tiktok | angol reggeli | szendvics | recept | reggeli | Gordon Ramsay
Amikor a Városliget a nappalidig ér – Élet a Dürer Park zöld ligetében
A tavaszi stílus kulcsa: jól megválasztott ékszerek
Sose felejtsd otthon, ha utazol: ez a zsebtolmács lehet a legjobb barátod egy idegen országban
Roncsok, barlangok és 2700 éves kincsek: ezért őrül meg a búvárvilág Máltáért
Komoly nemzetközi elismerést kapott Budapest egyik legautentikusabb spanyol étterme
Hamarosan ismét megnyit a világ legismertebb étterme
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!