Ha valaha is megkívántad a szaftos, gőzölgő sanghaji levesgombócokat egy hosszú nap végén, jó eséllyel rendeltél, vagy a fagyasztóhoz nyúltál. A TikTok-ra azonban berobbant egy új recept, ami azt ígéri, hogy a xiao long bao ikonikus ízvilága fél óra alatt, hajtogatás és pepecselés nélkül is az asztalra kerülhet.
Az úgynevezett „dumpling lasagna” az elmúlt hónapokban robbant be a TikTokra, miután egy amerikai tartalomkészítő megmutatta, hogyan lehet az ázsiai étel alapanyagait egy lasagnéhoz hasonló, rétegezett fogássá alakítani.
Az eredmény nem klasszikus gombóc és nem is olasz lasagne, hanem egy kifejezetten praktikus főétel.
@heresyourbite Dumpling lasagna 🥟 Trend creator: @Aila Inspired by: @Freddsters If making dumplings at home has ever felt intimidating, this is such a good entry point. A great reminder that good food doesn’t have to be complicated to be really satisfying. Ingredients below, full recipe is in my bio! 1 lb ground pork 4 scallions, thinly sliced (whites + greens) 3 cloves garlic, grated 1 tbsp grated fresh ginger 3 tbsp soy sauce or tamari 1 tsp toasted sesame oil Chili crisp, to taste (~1 to 2 tsp) A splash of rice vinegar ¾ tsp white pepper (or black pepper) 1 to 2 tbsp chicken broth or water Wonton or dumpling wrappers Small bowl of water (for dipping wrappers) Extra soy sauce or tamari, for garnish Extra chili crisp, for garnish Extra scallions, for garnish Sesame seeds, for garnish #dumpling #dumplings #dumplinglasagna #easyrecipes #cooking ♬ Her Eyes - Charlie Jeer
Kínai kel, kész wontonlapok és fűszerezett darált sertéshús alkotják az alapot. A húst általában fokhagymával, gyömbérrel, újhagymával, szójaszósszal, fehér borssal, rizsecettel és szezámolajjal ízesítik, de az arányokat mindenki a saját ízlésére szabhatja. A rétegezés a megszokott lasagne-logikát követi:
hús, kel, benedvesített wontonlapok, majd újra hús következik, a tetejére pedig még egy réteg lap kerül.
@laurenbarretta POV: you can’t decide between dumplings or lasagna so you make both 🥟🍝 Credit: @Nunna Mary’s Kitchen🍴 This dumpling lasagna is juicy, saucy and dangerously easy. Ingredients (serves 2-4 depending on how hungry you are): • 500g pork mince • 500g beef mince • 3 green onions, finely sliced • 3 cloves garlic, minced • 6 Tbsp soy sauce • 4 Tsp sesame oil • 4 Tsp chilli oil • 2 Tsp white pepper • 4 Tbsp chicken stock • Dumpling wrappers (for layering) Secret Chilli Soy Sauce 🌶️ • 4 Tbsp soy sauce • 2 Tbsp chilli oil • 1 Tbsp sesame oil • 1 Tbsp rice or black vinegar • 1 Tsp sugar or honey • 1 clove garlic, grated Drizzle on top and thank me later 🤌 Save this for your next cosy dinner ✨ #DumplingLasagna #ViralDinner #EasyComfortFood #TikTokRecipes #WeeknightMeals ♬ a punk - 3 minute audios
A fogás nem sütőben készül, hanem gőzölve. A tálat egy nagyobb edénybe állítják, félig felöntik vízzel, lefedik, és addig párolják, amíg a hús teljesen átfő.
Tálaláskor jöhet minden, ami a levesgombócok világát idézi, így mehet rá csili, szójaszósz és friss újhagyma.
(Forrás: Food&Wine, fotó: Getty, illusztráció)
tiktok | trükk | konyhai trükk | lasagne | praktika | recept
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Étteremtulajdonosok elárulják a legnagyobb hibát, amit a vendégek rendelés előtt általában elkövetnek
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!