Ha valaha is megkívántad a szaftos, gőzölgő sanghaji levesgombócokat egy hosszú nap végén, jó eséllyel rendeltél, vagy a fagyasztóhoz nyúltál. A TikTok-ra azonban berobbant egy új recept, ami azt ígéri, hogy a xiao long bao ikonikus ízvilága fél óra alatt, hajtogatás és pepecselés nélkül is az asztalra kerülhet.
Az úgynevezett „dumpling lasagna” az elmúlt hónapokban robbant be a TikTokra, miután egy amerikai tartalomkészítő megmutatta, hogyan lehet az ázsiai étel alapanyagait egy lasagnéhoz hasonló, rétegezett fogássá alakítani.
Az eredmény nem klasszikus gombóc és nem is olasz lasagne, hanem egy kifejezetten praktikus főétel.
@heresyourbite Dumpling lasagna 🥟 Trend creator: @Aila Inspired by: @Freddsters If making dumplings at home has ever felt intimidating, this is such a good entry point. A great reminder that good food doesn’t have to be complicated to be really satisfying. Ingredients below, full recipe is in my bio! 1 lb ground pork 4 scallions, thinly sliced (whites + greens) 3 cloves garlic, grated 1 tbsp grated fresh ginger 3 tbsp soy sauce or tamari 1 tsp toasted sesame oil Chili crisp, to taste (~1 to 2 tsp) A splash of rice vinegar ¾ tsp white pepper (or black pepper) 1 to 2 tbsp chicken broth or water Wonton or dumpling wrappers Small bowl of water (for dipping wrappers) Extra soy sauce or tamari, for garnish Extra chili crisp, for garnish Extra scallions, for garnish Sesame seeds, for garnish #dumpling #dumplings #dumplinglasagna #easyrecipes #cooking ♬ Her Eyes - Charlie Jeer
Kínai kel, kész wontonlapok és fűszerezett darált sertéshús alkotják az alapot. A húst általában fokhagymával, gyömbérrel, újhagymával, szójaszósszal, fehér borssal, rizsecettel és szezámolajjal ízesítik, de az arányokat mindenki a saját ízlésére szabhatja. A rétegezés a megszokott lasagne-logikát követi:
hús, kel, benedvesített wontonlapok, majd újra hús következik, a tetejére pedig még egy réteg lap kerül.
@laurenbarretta POV: you can’t decide between dumplings or lasagna so you make both 🥟🍝 Credit: @Nunna Mary’s Kitchen🍴 This dumpling lasagna is juicy, saucy and dangerously easy. Ingredients (serves 2-4 depending on how hungry you are): • 500g pork mince • 500g beef mince • 3 green onions, finely sliced • 3 cloves garlic, minced • 6 Tbsp soy sauce • 4 Tsp sesame oil • 4 Tsp chilli oil • 2 Tsp white pepper • 4 Tbsp chicken stock • Dumpling wrappers (for layering) Secret Chilli Soy Sauce 🌶️ • 4 Tbsp soy sauce • 2 Tbsp chilli oil • 1 Tbsp sesame oil • 1 Tbsp rice or black vinegar • 1 Tsp sugar or honey • 1 clove garlic, grated Drizzle on top and thank me later 🤌 Save this for your next cosy dinner ✨ #DumplingLasagna #ViralDinner #EasyComfortFood #TikTokRecipes #WeeknightMeals ♬ a punk - 3 minute audios
A fogás nem sütőben készül, hanem gőzölve. A tálat egy nagyobb edénybe állítják, félig felöntik vízzel, lefedik, és addig párolják, amíg a hús teljesen átfő.
Tálaláskor jöhet minden, ami a levesgombócok világát idézi, így mehet rá csili, szójaszósz és friss újhagyma.
(Forrás: Food&Wine, fotó: Getty, illusztráció)
lasagne | tiktok | trükk | recept | dumpling | praktika
Roncsok, barlangok és 2700 éves kincsek: ezért őrül meg a búvárvilág Máltáért
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
3 ellenállhatatlan cseresznyés recept a levestől a francia desszertig
Az ausztrál válogatotté eddig a foci-vb legfurcsább és egyben legszívmelengetőbb húzása
Nemcsak szuperlátványosak, hanem gondolatébresztőek is a Leo Rooftop új koktéljai
Tudósok forró víz nélkül készítettek teljes értékű eszpresszót
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!