Glutén-, tej- és tojásmentes változatban született újjá az olaszok első számú tésztaétele, ami után nemcsak az ételallergiások fogják megnyalni mind a tíz ujjukat.
Hozzávalók a besamelmártáshoz:
- 2 csésze növényi tej
- 25 g kukoricakeményítő
- só, bors, szerecsendió
A lasagnéhoz:
- 280 g vegán ricotta vagy tofu
- 6 ek paradicsom szósz
- 250 g főtt spenót
- 1 csomag tojás- és gluténmentes lasagne tészta
- só ízlés szerint
- vegán reszelni való sajt
Elkészítése:
- A besamelmártáshoz minden hozzávalót egy kis lábasba teszünk, csomómentesre keverjük, majd alacsony lángon addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Ha elkészült, félretesszük.
- A spenótot felaprítjuk.
- A vegán ricottát egy nagy tálba tesszük. Ha ezt nem tudtunk venni, helyettesíthetjük tofuval is, amit használat előtt villával finomra törünk. Hozzáadjuk a paradicsomszószt, a besamelmártást, a felaprított spenótot és alaposan összekeverjük. Sózzuk ízlésünk szerint.
- A lasagne tésztát bevizezzük, majd egy hőálló tálban elkezdjük rétegezni. Az aljára kerül egy kevés töltelék, utána egy sor tészta, majd ismét töltelék. A sort addig folytatjuk, amíg minden hozzávaló el nem fogy. Törekedjünk arra, hogy a legfelső réteg töltelék legyen! Szórjuk meg reszelt növényi sajttal!
- 220 Celsius-fokos sütőbe tesszük, és 15-18 perc alatt készre sütjük.
Legyen szó a tészta készítéséről, a bor erjesztéséről vagy csak az élet élvezetéről, úgy tűnik, van mit tanulnunk az olaszoktól. Az étkezés nemcsak létszükséglet az olaszok számára, hanem rituálé is. Az első eszpresszótól az utolsó digestivóig mindenre odafigyelnek. Életstílusukat azonban bárki ellesheti.
(Fotók: Getty Images)
recept | lasagne | tészta | spenót | olasz
Ezzel a tíz fantasztikus dizájntárggyal a legmenőbb hellyé teheted az otthonod
10+1 ikonikus és gyönyörű lámpa, ami garantáltan feldobja az otthonod
Beköszöntött a tél, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 14. száma. Mit találunk benne? Kajakkal bejárjuk Grönland izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik leghíresebb párterapeutájával, Esther Perellel, és a Netflix által világhírűvé vált dél-koreai séffel, Jeong Kwannal, motorral részt veszünk a Balkan Rallyn, és beszélgetünk Kelecsényi Milán férfiruha-készítővel is. A Dél-afrikai Köztársaságban teszteljük, milyen az új AUDI Q8, és elbeszélgetünk a zoknik Rolls Royce-át gyártó Iszató Nisigucsival is. Elmegyünk egészen Kenyáig, hogy elefántokat nézzünk, az Őrségben kipróbáljuk, milyen a régió legújabb kabinháza, a Kástu, bemutatjuk a Déryné Kenyeret, a város új pékségét, teszteltjük az új elektromos KIÁt, ezen kívül pedig találkozunk még Berki Blanka topmodellel, Áron Eszter divattervezővel és sokan másokkal. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!