A sült gesztenye, a fahéjas mandula és a kürtőskalács kerül a figyelem középpontjába.
Az ősz egyik legnépszerűbb street foodja a sült gesztenye és a fahéjas mandula, amelyet a legnépszerűbb kirándulóhelyeken elvitelre most is megvásárolhatunk.
A forró kürtőskalács is kifejezetten jól tud esni ebben az időszakban, ráadásul különböző ízesítéssel is változatossá tehetjük.
Az ételeket azonban otthoni körülmények között is el tudjuk készíteni egy kis odafigyeléssel és kreativitással. Lássuk sorjában, hogyan készülnek!
Sült gesztenye
A megvásárolt gesztenyét áztassuk be egy éjszakára. Másnap a gesztenyék tetejére éles késsel, óvatos, de határozott mozdulattal vájjunk X formát!
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük úgy, hogy a bevágások fölfelé álljanak. Előmelegített, 220 fokos sütőben tizenöt perc alatt fólia alatt megsütjük, majd további hét-nyolc perc alatt megpirítjuk. A gesztenye akkor lesz tökéletes, ha a bemetszéseknél a héja felpöndörödik.
Fahéjas mandula
A mandulát pirítsuk meg egy tapadásmentes serpenyőben! Készítsünk ízesített cukorszirupot 1,5 deciliter víz, egy bögre cukor, egy csomag vaníliás cukor és egy teáskanálnyi fahéj segítségével!
Amikor a szirupunkat felfőztük és sűrű állagú lett, keverjük hozzá a mandulákat! Egy sütőpapírral bélelt tepsibe halmozzuk, és fogyasztás előtt egy napig száradni hagyjuk.
Kürtőskalács
A hagyományos kürtőskalács parázson készül a szabadban, egy kis kreativitással azonban a sütőben is el tudjuk készíteni mindenféle speciális eszköz nélkül. A megoldás az üres sörösdobozokban és az alufóliában rejlik. A dobozokat alapos tisztítást követően alufóliával érdemes bevonni és a tetszőleges recept alapján elkészített tésztát erre kell egyenletesen feltekerni.
A sörösdobozokat érdemes tepsibe sorakoztatni a sütés idejére, majd az elkészült kürtőskalácsot még forrón szükséges belehempergetni akár a cukros kakaóba, akár a vaníliás cukorba. Csak akkor húzzuk le a sörösdobozról az elkészült édességet, ha langyosra hűlt!
Ez is érdekelhet:
Természetesen a franciákat aligha lehetne leigázni desszertekkel és süteményekkel, de azért az olaszoknak sikerül megszorongatni őket. Ezek a sütik a legkedvesebb itáliai édességek.
(Fotók: bake-eat-repeat, Getty Images, Unsplash)
desszert | madula | kürtőskalács | téli | recept | gesztenye
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Lionel Messi kedvenc pizzája eléggé kiakasztotta az internetet
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!