Mint minden ebben az évben, a szilveszter is másképp alakul, mint ahogyan az a korábbiakban megszokott volt. A nagyszabású partik helyett eljött a békés, nyugodt, szűk körű, családi óvébúcsúztatók és a zoomos bulik ideje. Ez utóbbiak pedig egyben bizonyítják azt is, hogy egy ilyen kihívásokkal teli év után is van mit ünnepelni finom falatokkal: egymást.
Éppen ezért adjuk meg a módját az idei szilveszternek is, készítsünk lejátszási listát kedvenc dalainkból, tegyünk fel a nappaliba csillogó, flitterekben gazdag dekorációkat, és állítsuk össze azt a menüt, amivel saját magunkat és szeretteinket megvendégeljük!
A listáról a koktélok mellett nem hiányozhatnak a falatkák sem.
A franciául canapénak nevezett vendégváró falatkákat rendkívül egyszerűen el lehet készíteni, és néhány hozzávaló ügyes kombinálásával számos változatot prezentálhatunk. Az ételek alapja gyakran kréker vagy bruschetta, de gyakorlatilag bármilyen kisebb darabokra vágott kenyérfélét felhasználhatunk. A füstölt lazac és más, különlegesebb húsdarabok mellett prémium minőségű sajtok, friss zöldségek és gyümölcsök is remekül mutatnak az ételeken.
Tökéletes lehet, ha a pirítósra egy kevés fetasajtot morzsolunk, majd karamelizált gyümölcsöt helyezünk a tetejére egy kevés zöldfűszer kíséretében. Szintén remek választás a krékerre kent vajkrém kaporral és füstölt lazaccal. Ízvilágában remekül kiegészíti egymást a hajszálvékony sonkaszelet és a füge is, de a kisebb méretű pitákra uborkákat, garnélát és egy kevés joghurtos öntetet is tehetünk.
Később aztán emelhetjük a szintet, előkerülhetnek a fondük, a zöldfűszeres sajtgolyók, a paradicsomos galetta, a házi készítésű krékerek, és persze minden, amitől a babona szerint az újévben egészséget, gazdagságot várhatunk. Ha hiszünk ezeknek, semmiképp ne kerüljön az asztalra csirke, pulyka és hal, jöhet viszont lencse és rétes minden mennyiségben, hiszen míg előbbi az aprót szimbolizálja, utóbbi a papírpénzeket jelenti meg a népi hiedelemben.
Ez is érdekelhet:
Hétfogásos menüsort állítottunk össze azoknak, akik ki akarják hozni a maximumot az ünnepi vacsorából.
(Fotók: Getty Images)
finger | canapé | óév | food | falatkák | újév
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Füst, parázs és merész magyar ízek Biatorbágyon – Kipróbáltuk a helyiek megújult kedvencét, a Fügét
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!