Close
Hat jeges desszert, ami jobban esik a kánikulában a fagyinál

Hat jeges desszert, ami jobban esik a kánikulában a fagyinál

A kánikulában mindig jól jön valami hideg, édes és frissítő desszert. Körbenéztünk, mivel hűsítik magukat a világban Dél-Amerikától Ázsián át Európáig egy-egy forró nyári napon, hogy bebizonyítsuk, vannak alternatívái a fagylaltnak

Mexikó: Paleta

A paleta első ránézésre olyan, mint egy pálcikás jégkrém, valójában azonban krémes és lágy tölteléke van, ami már az első falatnál elkezd kifolyni belőle.

A desszert fagyasztott része többnyire gyümölcsből készül, amihez agávét vagy mézet adnak.

Általában téglalap formájúak és jóval nagyobbak a klasszikus jégkrémeknél.

India: Kulfi

A tejalapú édesség nagyjából úgy készül, mint a fagylalt, egy nagy különbség azonban van a kettő között: nem habosítják levegővel, így sokkal sűrűbb, fagyasztott pudingra hasonlító végeredményt kapnak.

Indiában sáfránnyal, dióval és kardamommal ízesítik.

Olaszország: Granita

A granita leegyszerűsítve jégkása, amit a világ számos pontján megkóstolhatunk. Egy igazán egyszerű és gyorsan elkészíthető nyári desszert, ami általában vízbázisú, teljesen tej- és gluténmentes, így az ételérzékenyek számára is remek alternatíva.

Japán: Kakigori

A kakigori megjelenésében egy sima, díszes fagyira hasonlít, ez azonban puszta megtévesztés. A jeges desszert a 19. század óta töretlenül népszerű, köszönhetően krémes állagának, amit sűrített-tej felhasználásával érnek el.

Az alján általában forrásvízből készült jég van, rajta szirup, a tetején pedig a híres sűrített tej,

ami tényleg ellenállhatatlanná varázsolja az egyszerű édességet.

Kanada: Maple Taffy

A forró juharszirupot jégre öntik, ami megdermed és tulajdonképpen cukorkát hoz létre. Kanadában olyan népszerű a desszert, hogy tematikus fesztiválokat is szerveznek köré.

Fülöp-szigetek: Halo-Halo


A Halo-Halo hasonlít a japán jeges édességhez, hiszen ez is jégalapú és sűrített tejet is tartalmaz, azonban trópusi gyümölcsökkel, diófélékkel, magvakkal dúsítják, így zseniálisan keverednek benne az ízek és a textúrák.

(Forrás: The Travel, fotók: Getty Images)

nyári ételek | nyári étel | édesség | desszert | nagy sztori

FOLYTASD EZZEL

A Loire-völgy, ahol a kétezer éves borkészítési hagyományok pazar építészeti megoldásokkal találkoznak

Három nyári étel, amit a szilva aranyoz be

Rendeld meg a Roadster magazin 8. számát!
Friss, 200 oldalas lapszámunkat ezúttal egy színes és izgalmas melléklettel egészítettük ki, amelyben 33 kihagyhatatlan hazai élményt ajánlunk a nyárra. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet. Megnézem, mert érdekel!
Close
Iratkozz fel a hírlevelünkre!
Iratkozz fel a Roadster hírlevelére, hogy mindig értesülj a legizgalmasabb hírekről, sztorikról és véleményekről az utazás, a dizájn és a gasztronómia világából!
Feliratkozom