A kánikulában mindig jól jön valami hideg, édes és frissítő desszert. Körbenéztünk, mivel hűsítik magukat a világban Dél-Amerikától Ázsián át Európáig egy-egy forró nyári napon, hogy bebizonyítsuk, vannak alternatívái a fagylaltnak.
Mexikó: Paleta
A paleta első ránézésre olyan, mint egy pálcikás jégkrém, valójában azonban krémes és lágy tölteléke van, ami már az első falatnál elkezd kifolyni belőle.
A desszert fagyasztott része többnyire gyümölcsből készül, amihez agávét vagy mézet adnak.
Általában téglalap formájúak és jóval nagyobbak a klasszikus jégkrémeknél.
India: Kulfi
A tejalapú édesség nagyjából úgy készül, mint a fagylalt, egy nagy különbség azonban van a kettő között: nem habosítják levegővel, így sokkal sűrűbb, fagyasztott pudingra hasonlító végeredményt kapnak.
Indiában sáfránnyal, dióval és kardamommal ízesítik.
Olaszország: Granita
A granita leegyszerűsítve jégkása, amit a világ számos pontján megkóstolhatunk. Egy igazán egyszerű és gyorsan elkészíthető nyári desszert, ami általában vízbázisú, teljesen tej- és gluténmentes, így az ételérzékenyek számára is remek alternatíva.
Japán: Kakigori
A kakigori megjelenésében egy sima, díszes fagyira hasonlít, ez azonban puszta megtévesztés. A jeges desszert a 19. század óta töretlenül népszerű, köszönhetően krémes állagának, amit sűrített-tej felhasználásával érnek el.
Az alján általában forrásvízből készült jég van, rajta szirup, a tetején pedig a híres sűrített tej,
ami tényleg ellenállhatatlanná varázsolja az egyszerű édességet.
Kanada: Maple Taffy
A forró juharszirupot jégre öntik, ami megdermed és tulajdonképpen cukorkát hoz létre. Kanadában olyan népszerű a desszert, hogy tematikus fesztiválokat is szerveznek köré.
Fülöp-szigetek: Halo-Halo
(Forrás: The Travel, fotók: Getty Images)
nyári étel | nyári ételek | desszert | nagy sztori | édesség
Ezzel a tíz fantasztikus dizájntárggyal a legmenőbb hellyé teheted az otthonod
10+1 ikonikus és gyönyörű lámpa, ami garantáltan feldobja az otthonod
Beköszöntött a tél, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 14. száma. Mit találunk benne? Kajakkal bejárjuk Grönland izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik leghíresebb párterapeutájával, Esther Perellel, és a Netflix által világhírűvé vált dél-koreai séffel, Jeong Kwannal, motorral részt veszünk a Balkan Rallyn, és beszélgetünk Kelecsényi Milán férfiruha-készítővel is. A Dél-afrikai Köztársaságban teszteljük, milyen az új AUDI Q8, és elbeszélgetünk a zoknik Rolls Royce-át gyártó Iszató Nisigucsival is. Elmegyünk egészen Kenyáig, hogy elefántokat nézzünk, az Őrségben kipróbáljuk, milyen a régió legújabb kabinháza, a Kástu, bemutatjuk a Déryné Kenyeret, a város új pékségét, teszteltjük az új elektromos KIÁt, ezen kívül pedig találkozunk még Berki Blanka topmodellel, Áron Eszter divattervezővel és sokan másokkal. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!