Fontos a jó emésztés!
Kínai turisták százai lepik el évente a bulgáriai hegyekben rejtőző Momchilovtsit. Az ok a település egyedülálló fesztiválja, aminek középpontjában nem más áll,
mint a joghurt.
Az egészségügyi előnyeiről ismert tejtermék ugyanis jelentős népszerűségnek örvend a kínai fogyasztók körében. „A bolgár joghurt nagyon kedvelt Kínában... ezért szeretnénk megkóstolni a tiszta joghurtot itt” – mondta Ge Lin, kínai turista.
A görög határ közelében, a Rodope-hegységben található faluban rendezett fesztiválon a régió joghurt- és sajttermelői mutatják meg magukat, akik közül sokan beszélnek kínaiul.
A kínai turisták 2009 óta látogatják Momchilovtsit – abban az évben történt meg, hogy egy kínai tejipari vállalat először importálta a helyi joghurtban található baktériumokat. A cég Mosilian márkanév alatt futó terméke ma már a legtöbb kínai szupermarketben megtalálható.
Dimitar Dancsev, a régió egyik állattenyésztője elárulta, hogy a helyi joghurtot tehén- és juhtejből is készítik, tulajdonságai pedig az évszaktól függően változnak. „Tavasszal, amikor az állatok friss füvet legelésznek, a joghurtnak sajátos jellemzői vannak, ... míg ősszel, amikor a fű szárazabb, a tej sűrűbb.”
A 20. század elején Stamen Grigorov bolgár mikrobiológus és Élie Metchnikoff orosz zoológus felfedezte, hogy a rendszeres joghurtfogyasztás meghosszabbítja a bolgár parasztok életét. A bolgár joghurt Lactobacillus bulgaricust és egyéb, a régióra jellemző baktériumokat tartalmaz, amelyek fokozzák az egészséget, az immunitást és a hosszú élettartamot – mondta ezzel kapcsolatban Dr. Penka Petrova professzor, a Bolgár Tudományos Akadémia Mikrobiológiai Intézetének igazgatója.
„A bolgár joghurt lehet a világ első probiotikuma, és különféle betegségek kezelésére is használták. A házi joghurtból izolált minden baktériumtörzsnek megvannak a maga sajátos tulajdonságai” – tette hozzá. Számos tanulmány kimutatta már, hogy a bolgár erjesztett tejtermékek jótékony egészségügyi hatásokkal rendelkeznek.
(Forrás: Independent, fotók: Getty Images)
kínai | Momchilovtsi | falu | apró | fesztivál | joghurt
Roncsok, barlangok és 2700 éves kincsek: ezért őrül meg a búvárvilág Máltáért
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Ha egyik meccsre sincs jegyed, akkor is átélheted a foci-vb-lázat Amerikában
Ha férfi vagy és nem tartod be ezt az egyszerű szabályt, akkor jól megbüntetnek érte Franciaországban
Kiderült, melyek a világ legszebb repülőterei
John Malkovich a magyarok egyik kedvenc országát ajánlja
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!