Július közepén javában tart a kukoricaszezon. Az ízletes, roppanós finomságot grillezve és főzve is elkészíthetjük. Ha ez utóbbi mellett döntünk, egy ajándékot is kapunk a puha kukorica mellé: a főzővizet.
A kukorica főzővizében az aromák mellett keményítő is megtalálható, amelyet remekül felhasználhatunk szószok sűrítéséhez és emulgeálásához, hiszen ennek köszönhetően sokkal szebben megtapad majd a tésztán. Ráadásul a szósz egészen különleges ízvilágot is kap.
A sós kukoricavíz gyakorlatilag bármilyen tésztaszósz elkészítéséhez használható, de különösen jól illik a paradicsomos, csilipelyhes, pecorinós és parmezános változatokhoz.
Természetesen nem kell sokat felhasználni belőle, egyetlen evőkanál elegendő a hihetetlen ízbombához.
Mégis a grillezés mellett döntenél? Összeállításunkban három olyan megoldást mutatunk, amiért mindenki rajongani fog.
(Forrás: The Daily Meal, fotók: Getty)
praktika | konyhai trükk | konyha | kukorica | főzővíz | újrafelhasználás
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Lionel Messi kedvenc pizzája eléggé kiakasztotta az internetet
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!