Close
Három lencsés étel, ami nemcsak szerencsét hoz, hanem egészséges is

Három lencsés étel, ami nemcsak szerencsét hoz, hanem egészséges is

Tartanád a hagyományokat, de nem szeretnéd nehéz lencselevessel indítani az évet? Készíts egészséges lencsés fogásokat egyszerűen!

Lencsés-avokádós szendvics

Hozzávalók:

  • teljes kiőrlésű kenyér
  • avokádó
  • főtt lencse
  • bazsalikom
  • paradicsom
  • só, bors

Tökéletes előétel vagy könnyű újévi reggeli lehet a lencsés-avokádós szendvics, ami csupán egy kis előkészítést igényel. Érdemes előzőleg megfőzni a lencsét hozzá, hogy aztán valóban pillanatok alatt összeállítható legyen.

A teljes kiőrlésű kenyérre vékonyan rászeleteljük az avokádót, ráhalmozunk egy evőkanálnyi lencsét, majd mehet rá egy-két levél friss bazsalikom és paradicsomkarika is. Sózzuk, borsozzuk, frissen fogyasztjuk.

Vegán lencseragu

Hozzávalók:

  • 1 közepes vöröshagyma
  • 2 nagy sárgarépa
  • 2 zellerszár
  • 4 nagy gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 ½ evőkanál pirospaprika
  • ½ teáskanál kömény
  • 1 ½ csésze lencse
  • 800 gramm paradicsomkonzerv
  • 1 liter alaplé
  • 1 teáskanál só
  • 3 csésze bébispenót

A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát és a zellert megpucoljuk és felkockázzuk, a fokhagymát összezúzzuk. Egy nagy edényben felhevítjük az olívaolajat, rádobjuk a hagymát, a sárgarépát, a zellert és a fokhagymát, majd 3-4 perc alatt kissé megpároljuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, a köményt és a lencsét.

Elkeverjük, hozzáadjuk a paradicsom konzervet és az alaplét. Ízlésünk szerint tovább sózzuk, majd alacsony lángon, időnként megkeverve, lefedve 20 percig főzzük. Az idő elteltével levesszük róla a fedőt, majd további 10-15 percig főzzük, míg a lencse meg nem puhul. Végül hozzákeverjük a bébispenótot és kissé megfonnyasztjuk. Kedvünk szerint parmezánnal megszórva kínáljuk.

Lencsefasírt

Hozzávalók:

  • 50 dekagramm lencse
  • 1 tojás
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 nagy gerezd fokhagyma
  • 5 dekagramm liszt
  • 10 dekagramm zsemlemorzsa
  • só, bors, pirospaprika
  • olaj a sütéshez

A lencsét puhára főzzük sós vízben, majd pürésítjük. Összekeverjük a lencsepürét az összes többi hozzávalóval, többször megkóstolva fűszerezzük ízlésünk szerint. Golyókat formázunk belőle, majd a tenyerünkkel kissé kilapítjuk. Ha túl szilárdnak érezzük, tegyünk hozzá még egy tojást, ha viszont nem áll össze a massza, mehet bele még egy kevés zsemlemorzsa. Forró olajban pár perc alatt készre sütjük. Friss salátával vagy sült zöldségekkel kínáljuk.

(Fotók: Unsplash)

népszokás | fogas | újév | lencse | babona

FOLYTASD EZZEL

Bajban vannak a bortermelők, mert nem isznak eleget a fiatalok

Egyszerű trükkök, amivel több fehérjét vihetsz be a szervezetedbe

Rendeld meg a Roadster magazin 10. számát!

Izgalmas, színes és gazdag. Ha három szóval kellene jellemeznünk legújabb, jubileumi kiadásunkat, akkor ezeket a szavakat választanánk. Miért mondjuk ezt? Mert megjártuk Kappadókiát, Valenciát és Kelet-Tirolt. Találkoztunk a háromszoros olimpiai bajnok Szilágyi Áronnal, a világ egyik legérdekesebb újságírójával, Malcolm Gladwell-lel, a provokatív, magyar származású fotóssal, Pol Kuruczzal, plusz összehoztunk az eddigi legvidámabb borítónkat, amivel Budapestet ünnepeljük. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.

Megnézem, mert érdekel!
Instagram