Jön az a különleges fesztivál, amelyen minden ízében megélheted a Márton-napi hagyományokat

Ha november, akkor liba és bor – utóbbiból egyenesen az új. Egy olyan fesztivál nyitja a hónapot, ami erre a két őszi klasszikus jóságra épül, gondosan őrizve a tradíciót. A Libabőr Fesztiválról van szó, amely szinte az egész országot lefedi izgalmas és informatív borkóstolókkal, extra ajánlatokkal a kedvezményektől kezdve egészen az ínyencségekig. 

Mi okozhat libabőrt?

A 2023-ban sikerrel debütált Libabőr Fesztivált ebben az évben november 1. és 17. között tartják, országszerte változatos programokkal és kedvezményekkel. A fesztivál középpontjában az újbor és a Márton-napi hagyományok tovább éltetése áll, amelyhez több tucat borászat, étterem és vendéglátóhely csatlakozott különleges ajánlatokkal.

A Libabőr Fesztivál számos izgalmas programot kínál a borkedvelőknek, a gasztronómia szerelmeseinek és a családoknak.

A borászatok például újbor kóstolóval, exkluzív pincelátogatásokkal és vásárlási kedvezményekkel várnak, a látogatók pedig betekintést nyerhetnek a borok készítésének rejtelmeibe és megízlelhetik az idei év legfrissebb nedűit. Emellett számos étterem libás menüsorokkal készül, hogy a Márton-napi ételek hagyományos ízei is helyet kapjanak az ünnepi kínálatban.

A fesztivál különleges hangulatát több helyszínen is élőzenei koncertek fokozzák. A családosok és gyerekek számára kézműves foglalkozások, játékos programok, valamint tábortűz biztosítja a szórakozást.

„A Libabőr Fesztivál célja, hogy egyedülálló élményt nyújtson a látogatóknak, és megőrizze, valamint népszerűsítse a Márton-napi hagyományokat. Büszkék vagyunk arra, hogy ilyen széleskörű együttműködés valósulhat meg a borászatok, éttermek és vendéglátóhelyek között, így az érdeklődők igazán sokszínű programkínálatból válogathatnak” – nyilatkozta Rókusfalvy Pál, nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztos.

Na, de mi is az az újbor és mi köze ehhez a naphoz?

A Márton-naphoz nem csupán a finom libasültek és egyéb klasszikus libás fogások kötődnek, hanem egy másik hagyomány is erőteljesen rezonál november 11-ével. Ekkorra készül el az adott évi szüretet követően az első újbor (mégpedig javarészt vörös), ami ez idő tájt éri el a már kóstolható állapotát. A története röviden annyi, hogy a népi megfigyelés Márton-napra „tette” az új borok erjedését.

Ez tehát a szüret utáni első ünnep (egyben az utolsó „nagy” az adventi időszak előtt), amikor a friss bort először megízlelhetjük. Az újbor persze ilyenkor még fiatalnak mondható, gyakran kissé szénsavasnak érződik, és nyilván még nem éri el végső érettségét. A világ legismertebb újboraként a francia Beaujolais Nouveau-t szokás említeni, ami mindig november harmadik csütörtökén éjfélkor debütál. A Márton-napi ünnepségekhez hozzátartozik még az újbor „megkeresztelése” és megkóstolása is, általában nagy falatozásokkal kísérve.

Ahová mi mennénk

Visszatérve a Libabőr Fesztiválra, az eseményhez csatlakozott vendéglátóhelyek közül érdemes beütni például az 1750-ben alapított sváb faluban, Hercegkúton található Naár Családi Pince és Szőlőbirtok koordinátáit, ahol az UNESCO világörökségi címmel büszkélkedő Gombos-hegyi pincerendszerből érkező borokat lehet megízlelni egy tíztételes kóstolón. „Kísérőként” hideg és/vagy melegétel is kérhető. A tokaji borrégió leghíresebb boraival, azaz száraz furminttal, hárslevelűvel vagy félédes sárgamuskotállyal lehet egyebek között megismerkedni.

Az ország másik felében nagyon készül a patinás Pannonhalmi Főapátság pincészete, ott akár borkóstoló nélkül is várják a vendégeket egy Márton-napi (egészen pontosan november 4-7., és 11-17. közötti időszakra vonatkozó) pincelátogatásra (sofőröket szörppel). Az autentikusabb és borosabb élményeket persze a szakvezetéses pincelátogatás adja, választható öt- és héttételes kóstoló is.

Nem maradhat ki a Balaton sem, különösen ezekben az őszi színekkel csodásan megfestett napokban. A tó környéki népszerűségi listák tetejét ostromló Balatonfüreden november 8-10. között rendkívüli libás menüvel és borpárokkal vár a Zelna Borbisztró, ahol például libamáj és comb, libamell és ludaskása csúszik jól a gondosan kiválasztott tételek mellé.

Ez persze csupán néhány ajánlat, a teljes kínálatot és további információt ide kattintva lehet böngészgetni.

 

 

 

 

 

libabőr | újbor | hagyomány | liba | fesztivál | kóstoló

FOLYTASD EZZEL

Hét dolog, amit ki kell próbálnod a legszebb horvát nemzeti parkban

Nagyvárosi kalandor a Volvótól

Rendeld meg a Roadster magazin 19. számát!

Hawaiitól Tanzániáig, az egyik legjobb magyar sommeliertől a belga csúcsdizájnerig, az új Rolls-Royce-tól Horvátország titkos gyöngyszemeiig, a Roadster magazin új lapszáma ismét a világ izgalmas, kreatív és hedonistán lüktető ŕétegeibe viszi el olvasóit. Elmegyünk a bécsi három Michelin-csillagos Amadorba, ahol találkozunk Bencze Ádám sommeiler-vel, beszélgetünk Havancsák Terézzel, aki a közelmúltban kezdett el dolgozni az amerikai outerwear brand AETHERnél, Portugáliában kipróbáljuk, milyen a tengerparton száguldozni az új Ferrarival – egész kellemes –, a kortárs irodalom kedvelőinek pedig egy olyan Roadsternek írt Parti Nagy Lajos írással jelentkezünk, ami szerintünk a legjobbjai közé tartozik. Az aktuális számban lesz egy 20 oldalas mellékletünk is, amelynek főszereplője a még mindig rengeteg újdonságot rejtő Horvátország. Ezen kívül is sok színes történetünk van még, úgyhogy ezúttal is érdemes elmerülni a Roadster gazdag és kalandokkal teli világában!

Megnézem, mert érdekel!
“Útra keltünk és összegyűjtöttük a legkiemelkedőbb hazai szállásokat és vendéglátóhelyeket számotokra. Ezek a helyek garantáltan felejthetetlen élményeket kínálnak, legyen szó romantikus pihenésről a Balaton partján vagy egy kulináris felfedezőútról Budapesten.”
Izing Róbert Izing Róbert, főszerkesztő

Legfrissebb ajánlataink

Irány a Roadster Select
teljes adatbázisa
Hét dolog, amit ki kell próbálnod a legszebb horvát nemzeti parkban
Hirdetés