Ha november, akkor liba és bor – utóbbiból egyenesen az új. Egy olyan fesztivál nyitja a hónapot, ami erre a két őszi klasszikus jóságra épül, gondosan őrizve a tradíciót. A Libabőr Fesztiválról van szó, amely szinte az egész országot lefedi izgalmas és informatív borkóstolókkal, extra ajánlatokkal a kedvezményektől kezdve egészen az ínyencségekig.
Mi okozhat libabőrt?
A 2023-ban sikerrel debütált Libabőr Fesztivált ebben az évben november 1. és 17. között tartják, országszerte változatos programokkal és kedvezményekkel. A fesztivál középpontjában az újbor és a Márton-napi hagyományok tovább éltetése áll, amelyhez több tucat borászat, étterem és vendéglátóhely csatlakozott különleges ajánlatokkal.
A Libabőr Fesztivál számos izgalmas programot kínál a borkedvelőknek, a gasztronómia szerelmeseinek és a családoknak.
A borászatok például újbor kóstolóval, exkluzív pincelátogatásokkal és vásárlási kedvezményekkel várnak, a látogatók pedig betekintést nyerhetnek a borok készítésének rejtelmeibe és megízlelhetik az idei év legfrissebb nedűit. Emellett számos étterem libás menüsorokkal készül, hogy a Márton-napi ételek hagyományos ízei is helyet kapjanak az ünnepi kínálatban.
A fesztivál különleges hangulatát több helyszínen is élőzenei koncertek fokozzák. A családosok és gyerekek számára kézműves foglalkozások, játékos programok, valamint tábortűz biztosítja a szórakozást.
„A Libabőr Fesztivál célja, hogy egyedülálló élményt nyújtson a látogatóknak, és megőrizze, valamint népszerűsítse a Márton-napi hagyományokat. Büszkék vagyunk arra, hogy ilyen széleskörű együttműködés valósulhat meg a borászatok, éttermek és vendéglátóhelyek között, így az érdeklődők igazán sokszínű programkínálatból válogathatnak” – nyilatkozta Rókusfalvy Pál, nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztos.
Na, de mi is az az újbor és mi köze ehhez a naphoz?
A Márton-naphoz nem csupán a finom libasültek és egyéb klasszikus libás fogások kötődnek, hanem egy másik hagyomány is erőteljesen rezonál november 11-ével. Ekkorra készül el az adott évi szüretet követően az első újbor (mégpedig javarészt vörös), ami ez idő tájt éri el a már kóstolható állapotát. A története röviden annyi, hogy a népi megfigyelés Márton-napra „tette” az új borok erjedését.
Ez tehát a szüret utáni első ünnep (egyben az utolsó „nagy” az adventi időszak előtt), amikor a friss bort először megízlelhetjük. Az újbor persze ilyenkor még fiatalnak mondható, gyakran kissé szénsavasnak érződik, és nyilván még nem éri el végső érettségét. A világ legismertebb újboraként a francia Beaujolais Nouveau-t szokás említeni, ami mindig november harmadik csütörtökén éjfélkor debütál. A Márton-napi ünnepségekhez hozzátartozik még az újbor „megkeresztelése” és megkóstolása is, általában nagy falatozásokkal kísérve.
Ahová mi mennénk
Visszatérve a Libabőr Fesztiválra, az eseményhez csatlakozott vendéglátóhelyek közül érdemes beütni például az 1750-ben alapított sváb faluban, Hercegkúton található Naár Családi Pince és Szőlőbirtok koordinátáit, ahol az UNESCO világörökségi címmel büszkélkedő Gombos-hegyi pincerendszerből érkező borokat lehet megízlelni egy tíztételes kóstolón. „Kísérőként” hideg és/vagy melegétel is kérhető. A tokaji borrégió leghíresebb boraival, azaz száraz furminttal, hárslevelűvel vagy félédes sárgamuskotállyal lehet egyebek között megismerkedni.
Az ország másik felében nagyon készül a patinás Pannonhalmi Főapátság pincészete, ott akár borkóstoló nélkül is várják a vendégeket egy Márton-napi (egészen pontosan november 4-7., és 11-17. közötti időszakra vonatkozó) pincelátogatásra (sofőröket szörppel). Az autentikusabb és borosabb élményeket persze a szakvezetéses pincelátogatás adja, választható öt- és héttételes kóstoló is.
Nem maradhat ki a Balaton sem, különösen ezekben az őszi színekkel csodásan megfestett napokban. A tó környéki népszerűségi listák tetejét ostromló Balatonfüreden november 8-10. között rendkívüli libás menüvel és borpárokkal vár a Zelna Borbisztró, ahol például libamáj és comb, libamell és ludaskása csúszik jól a gondosan kiválasztott tételek mellé.
Ez persze csupán néhány ajánlat, a teljes kínálatot és további információt ide kattintva lehet böngészgetni.
borászat | liba | fesztivál | ajánló | hagyomány | program
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Étteremtulajdonosok elárulják a legnagyobb hibát, amit a vendégek rendelés előtt általában elkövetnek
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!