A Greenwich Village művészeti galéria festménye mögé bújt el a Frevo, hogy a béke szigete legyen New York nyüzsgő világában.
New York tudja, hogyan kell jól titkot tartani, hiszen a metropolisz tele van rejtett bárokkal, eldugott kis kertekkel, építészeti, művészeti és gasztronómiai meglepetésekkel.
De néha azok a legjobb titkok, amelyek megosztuk másokkal, hogy annak csodás jutalmát együtt élvezhessük. Ilyen a Frevo is – egy modern, fine dining étterem Greenwich Village szívében.
Mielőtt azonban már vennénk is a repülőjegyet, fontos, hogy tudjuk, hol keressük ezt a különleges éttermet. A West 8th Street-i címre érkezve ugyanis egy kis művészeti galériát találhatunk, nem pedig egy éttermet. Ha belépünk a kiállítótérbe, nincs más dolgunk, minthogy megtaláljuk Toma-L francia művész festményét,
amely mögött egy titkos ajtó található, melyen áthaladva már részesei is lehetünk egy igazán különleges gasztronómiai utazásnak.
A tulajdonosok nem mindennapi koncepcióját az adta, hogy a tér túlságosan nagy volt ahhoz, amekkorára az étterem üzemeltetéséhez szükségük volt. Ezért úgy döntöttek, hogy a terület harminc százalékát művészeti galériaként alakítják ki, és egy műalkotást használnak fel az étterem kapujaként. Az ötlet telitalálatnak bizonyult, és igazi turisztikai látványossággá vált.
Az étterem kínálatában fantasztikus ételek és italok találhatók, közülük is kiemelkedik az articsókával töltött arancini, ami egy leheletnyi szarvasgombát és parmezánt is kapott. De valóban figyelemreméltó a grillezett spárgájuk is, amihez pisztáciakrémet és kókuszhabot társítottak, vagy a garnélarákos cevich, amit egy gombóc avokádófagylalt koronáz meg. A hatfogásos kóstolómenühöz kiváló borok is járnak. A menü évszakonként változik, a séfek pedig arra törekednek, hogy olyan alapanyagokat használjanak fel, amelyek lehetőség szerint a helyi termelőktől és gazdáktól származnak. A fogásokat egyedi készítésű tányérokon szolgálják fel.
Nem kell New Yorkig menni a látványos kiállításokért és gasztronómiai különlegességekért. Az Uffizi Diffusi projekt keretében az Uffizi galéria műalkotásai a hozzájuk kapcsolódó múzeumokba látogatnak el, hogy különleges, helyi kontextusba helyezzék azokat. Az első állomás Elba szigete, ahol Napóleonra emlékeznek.
(Forrás: Travel + Leisure, fotók: Mark Grugurich)
fine dining étterem | étterem | new york | fine dining
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Étteremtulajdonosok elárulják a legnagyobb hibát, amit a vendégek rendelés előtt általában elkövetnek
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!