A nyár tökéletes alkalmat ad a vízparti piknikezéshez, vagy egy jó társaságban eltöltött romantikus esti időtöltéshez a szabadban egy hatalmas kosárnyi finomsággal.
Legyen szó a legrögtönzöttebb piknikről, vagy egy előre gondosan eltervezett eseményről, érdemes körültekintőnek lennünk az ételek és italok megválasztásánál. Vannak ugyanis olyan élelmiszerek, amiket nem tudnánk könnyen elcsomagolni és olyanok is, amelyek egész egyszerűen tönkremennek a nyári melegben.
A szakértők szerint a legfontosabb, hogy gondoskodjunk arról, hogy legyen az ételek között jégakku, de ezek sem tudnak csodát tenni. Érdemes mindenféle majonézes fogást kerülni, hiszen a meleg hatására megváltozik az állaga és az íze is.
Melegen sokkal olajosabb lesz és tönkreteszi az ételt, amibe beletettük.
Szintén érdemes mellőzni a frissen sülteket, hiszen ahogyan a nevük is árulkodik róluk, ezeket sütést követően, még melegen érdemes fogyasztani. A sült krumpli mind közül a legrövidebb élettartamú, azonnal megváltozik az állaga, ahogyan hűlni kezd. Igaz ez a rántott csirkére is, amely forrón és ropogósan az igazi.
Ezek helyett érdemes a kosarunkba friss zöldségeket és gyümölcsöket tenni. Jó választás a bogyós gyümölcsök, az alma és a barack is. Az uborkából és görögdinnyéből készült saláták pedig remekül hidratálnak a melegben.
(Forrás: The Daily Meal, fotók: Getty)
piknik | tipp | étel | tanácsok | trükk | nyári
Hét dolog, amit ki kell próbálnod a legszebb horvát nemzeti parkban
Nagyvárosi kalandor a Volvótól
Hawaiitól Tanzániáig, az egyik legjobb magyar sommeliertől a belga csúcsdizájnerig, az új Rolls-Royce-tól Horvátország titkos gyöngyszemeiig, a Roadster magazin új lapszáma ismét a világ izgalmas, kreatív és hedonistán lüktető ŕétegeibe viszi el olvasóit. Elmegyünk a bécsi három Michelin-csillagos Amadorba, ahol találkozunk Bencze Ádám sommeiler-vel, beszélgetünk Havancsák Terézzel, aki a közelmúltban kezdett el dolgozni az amerikai outerwear brand AETHERnél, Portugáliában kipróbáljuk, milyen a tengerparton száguldozni az új Ferrarival – egész kellemes –, a kortárs irodalom kedvelőinek pedig egy olyan Roadsternek írt Parti Nagy Lajos írással jelentkezünk, ami szerintünk a legjobbjai közé tartozik. Az aktuális számban lesz egy 20 oldalas mellékletünk is, amelynek főszereplője a még mindig rengeteg újdonságot rejtő Horvátország. Ezen kívül is sok színes történetünk van még, úgyhogy ezúttal is érdemes elmerülni a Roadster gazdag és kalandokkal teli világában!
Megnézem, mert érdekel!