Close
Nyolc tipp 2021-re, hogyan étkezz helyesen

Nyolc tipp 2021-re, hogyan étkezz helyesen

Folyamatos bizonytalanság és szorongás jellemezte az elmúlt évet, de az idei talán már nyugodtabb lehet. Ezért persze magunknak is tenni valamit, például annyit, hogy egészségesebben étkezünk. Adunk néhány tanácsot. 

Odafigyelés

Ne a kalóriaszámláláson legyen a hangsúly, hanem hallgassunk a testünkre. Lisa R. Young dietetikus szerint “tanuljuk meg felismerni az éhségérzetet, valamint határozzuk meg az étkezési preferenciákat, beleértve azt is, hogy mit érzünk bizonyos ételek elfogyasztása után”.

Ha egy süti megnyugtat, amikor kissé stresszesnek érezzük magunkat, akkor rendben van, kapjunk be valamit. De ha nem igazán vagyunk éhesek, gondoljunk inkább más, megnyugtató dologra (jógázzunk, hívjunk fel egy barátot, vegyünk egy forró fürdőt stb.).

Immunrendszer-turbó

2020 megmutatta, mennyire fontos az immunrendszerünk védelme.

Egészítsük ki az étkezésünket olyan ételekkel, melyek segítenek az egészség megőrzésében, és erősítik az immunrendszert.

Jöhet narancs, spenót, kelkáposzta, édesburgonya, sárgarépa, tojás, bab; vagy éppen a vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli zsíros halak és kagylók. A gyógyító italok közül az antioxidánsokban gazdag matcha lattét érdemes rendszeresen kortyolgatni.

Több feldolgozott étel

Persze nem a kolbászokra vagy az előrecsomagolt desszertekre gondolunk, hanem konzervekre, amelyek könnyen beépíthetők az egészséges táplálkozásba. Ide tartozik a babkonzerv, a tonhal, a paradicsom, a különféle mogyoróvajak, valamint a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek.

Az ilyen jellegű élelmiszerek beszerzése egyben azt is jelenti, hogy ritkábban kell elmenni vásárolni (vagy rendelni), könnyű őket raktározni, ami ugye különösen hasznos lehet a téli hónapokban, nem beszélve arról, hogy a mélyhűtőben tárolt fagyasztott gyümölcsökből pillanatok alatt összedobható egy vitamindús turmix.

Új receptek

Az otthoni kísérletezgetéssel kontroll alatt tarthatjuk az összetevőket, másrészt növelhetjük a tápláló ételek rotációba kerülését. Kezdő szakácsok sikerélményként élhetik meg a főzést, és adott esetben szórakoztató módon kelthetik fel a gyerekek figyelmét az egészséges ételek iránt.

Ha már kezdők, nem kell rágörcsölni és túlgondolni az otthoni főzést, egy egyszerű recept ugyanolyan finom és lenyűgöző lehet, mint egy bonyolult. A tapasztaltabbak persze fellapozhatnak egy haladóknak szóló szakácskönyvet új kihívások után kutatva.

Fókuszban a növények

A krónikus betegségek nyolcvan százaléka megelőzhető és visszafordítható a növényi eredetű étrend előtérbe helyezésével – állítja a New York-i Dr. Robert Graham.

A több zöldség és a kevesebb hús beépítésének legegyszerűbb módja már egy kis csalással is elérhető: például a hagyományos lasagnéból hagyjuk ki a húst, és helyettesítsük zöldségekkel, a tacóból felejtsük el a húst és kerüljön bele fekete bab vagy tofu. Kevésbé drasztikus megoldásként be lehet vezetni hetente egy-két napot, amikor teljesen ignoráljuk a húsfogyasztást.

Ha már nasi, akkor ne cukros

Bármikor jólesik a film vagy sorozatnézéshez elmajszolgatni ezt-azt, aminek azért nem muszáj cukorbombának lennie.

A rostok és a fehérjék bevitele után ráadásul kevésbé vágyunk rá.

A rostokban gazdag bogyós gyümölcsök némi joghurttal vagy chia pudinggal, netán a szeletelt alma vagy banán kevés mogyoróvajjal bőven kielégíti az édesség utáni vágyat, miközben kordában tartja a hozzáadott cukrot.

Az elmaradhatatlan hidratálás

Az optimális egészségi állapot érdekében hidratálni kell, mert dietetikusok szerint még az enyhe kiszáradás is fizikai stresszt jelenthet a szervezet számára. A megfelelő mennyiségű folyadék bevitele megelőzheti a kiszáradás tüneteit, beleértve a fáradtságot és a szédülést.

A nőknek 2,7 liter, a férfiaknak 3,7 liter elfogyasztására kell törekedniük napi szinten. Ez a mennyiség tartalmazza a folyadékban és vízben gazdag ételeket, például gyümölcsöket, zöldségeket és leveseket.

Támaszkodj másokra

A kitűzött cél érdekében keressünk egy-két családtagot vagy barátot, aki támogat, akivel meg lehet osztani a gondolatokat, aki segít a motiválásban, vagy szimplán csak meghallgat.

Valamilyen egészségügyi probléma vagy ételintolerancia esetén ellenben javasolt dietetikushoz fordulni a megfelelő szakmai útmutatásért.

Ez is érdekelhet:

(Forrás: CNN, fotók: Pixabay, Unsplash, Getty Images)

figyelmes | egészséges | tanácsok | 2021 | új év

FOLYTASD EZZEL

Ezekért a tejes kólákért őrül meg most éppen a világ

Hét ország, hét fantasztikus karácsonyi étel

Rendeld meg a Roadster magazin 10. számát!
Izgalmas, színes és gazdag. Ha három szóval kellene jellemeznünk legújabb, jubileumi kiadásunkat, akkor ezeket a szavakat választanánk. Miért mondjuk ezt? Mert megjártuk Kappadókiát, Valenciát és Kelet-Tirolt. Találkoztunk a háromszoros olimpiai bajnok Szilágyi Áronnal, a világ egyik legérdekesebb újságírójával, Malcolm Gladwell-lel, a provokatív, magyar származású fotóssal, Pol Kuruczzal, plusz összehoztunk az eddigi legvidámabb borítónkat, amivel Budapestet ünnepeljük. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet. Megnézem, mert érdekel!
Instagram