Az olasz konyha messze nem pizzából és tésztából áll, bár tény, hogy ezeket is érdemes megkóstolni akkor, ha Rómába látogatunk. Ajánlott azonban megismerkedni az olasz főváros sajátos konyhájával is, ami a klasszikus ízeken alapul. Mutatjuk, mik azok a fogások, amelyek valóban kihagyhatatlannak számítanak.
Articsóka, bárhogy elkészítve
A római piacokon gyakorlatilag nincs olyan kofa, akinél ne lehetne articsókát vásárolni. Ennek az oka, hogy az alapanyag a római konyha egyik legfontosabb összetevője.
A legtöbb helyen egészben sütik vagy párolják, a semmihez sem hasonlítható, különleges ízvilágát pedig olívaolajjal, fokhagymával és zöldfűszerekkel emelik ki.
Cacio E Pepe
Róma legikonikusabb tésztaétele a cacio e pepe, amely a nevét juhtejből készült parmezán sajtjáról kapta. A pepe a fekete borsot takarja, amelyet frissen őrölnek a fogás elkészítése során.
Meglepő, de tulajdonképpen ennyire van szükség az étel elkészítéséhez, na meg egy kevés főzőlére és természetesen a tökéletesre főtt tésztára. A végeredmény egyszerű, de tényleg nagyszerű.
Pizza Al Taglio
A Pizza al Taglio nem konkrét pizzafajtát jelent, hanem egy szelet pizzát.
A tradicionális olasz ételt ugyanis mindenhol másként készítik, városonként eltérőek az összetevők és az elkészítés módszerei is.
Rómában is kifejezetten nagy figyelmet fordítanak arra, hogy friss helyi alapanyagokból készítsék el.
Porchetta
Az Örök Város legnépszerűbb szendvicse lassan főtt sertéshúsra épül, amelyet szendvicsbárok mellett a piacokon is érdemes megkóstolni.
A hús kiválóan illeszkedik a ropogós ciabatta kenyérhez, így a fogás akár ebédre vagy vacsorára is beváltja a hozzá fűzött reményeket.
Maritozzi
Ha valami édesre vágyunk, a maritozzi a legjobb választás.
Az olasz főváros első számú péksüteményét általában reggelire egy csésze eszpresszóval fogyasztják és szinte minden magára valamit adó kávézó üvegpultjában megtalálható.
Ha otthon élnél meg egy kis olasz életérzést, akkor itt mutatunk variációkat az olaszok legjobb előételére.
(Fotók: Getty Images)
róma | kipróbálni | lista | tipp | nagy sztori | étel
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Életérzést és élményt hoztak Budapestre – Interjú a Magyarországra érkezett Cova luxusbrand vezetőivel
Mennyit tudsz a gelatóról? Teszteld tudásodat Olaszország legismertebb édességéről!
Fröccs a Dunakanyarban vagy rosé pezsgő a naplementében? Így válasszunk italt idén nyáron
Egy ritka növényfajnak köszönhetően alig olvad a világ egyik legkülönlegesebb fagyija
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!