Close
Sosem gondoltuk volna, milyen étel passzol a legjobban a pezsgőhöz

Sosem gondoltuk volna, milyen étel passzol a legjobban a pezsgőhöz

Bontsunk pezsgőt! – hangzik el minden olyan alkalommal, amikor jeles napot vagy például sikereket ünneplünk. A buborékok decensek, pláne, ha egy izgalmasabb, évjáratos tételt iszunk, de a körítés sem mindegy. Gurmé körökben bevett szokás a pezsgőt osztrigával, kaviárral lekísérni, pedig egy sokkal egyszerűbb és kevésbé szofisztikált, sőt, kifejezetten gyorskaja az, amivel nyerő párost alkotnak. 

Marie-Christine Osselin, a Moët & Chandon minőségi és kommunikációs menedzsere nem kertelt, és elmondta, szerinte mi esik a legjobban a pezsgő mellé, melyik az az étel, amely a legszebben kísérheti az elegáns italt. Ha valakinek, neki hihetünk, a világ egyik legnagyobb és legfontosabb champagne házát képviseli. Marie-Christine szerint nem kell egyéb egy pohár üde pezsgőzhöz, mint némi sült krumpli. Ennyi, semmi több.

Szerinte a champagne olyan ital, ami egyszerűséget követel meg, legfeljebb három komponenst, jelen esetben ez pedig maga a burgonya, a zsiradék és a só. A vidám buborékok és a savak találkoznak a sóval és a zsiradékkal, tökéletes lehet a kombináció.

Persze érthető, ha valaki felhúzott szemöldökkel játssza le maga előtt a szituációt, hogy egy jeles napon végre pukkanni fog a kedvenc pezsgő, esetleg egy különlegesebb tétel, és csinos falatkák, halak helyett egy nagy tál forró sült krumpli kerül az asztalra. De miért ne lehetne kipróbálni a haladó tippet? Ráadásul a pezsgő jó, és ki ne szeretné a sült krumplit?

A kaland folytatódik

Megjelent a Roadster magazin második nyomtatott kiadása, amelyben ismét olyan történeteket gyűjtöttünk össze, amelyek minket is folyamatosan inspirálnak. Szerintünk szebb lett, mint az első szám, reméljük, neked is tetszeni fog.

Ha velünk tartanál ezen az utazáson, ezen a linken megrendelheted a magazint.

Ez is érdekelhet:

Close