Az ember azt gondolja, hogy törvényszerűen fogynia kell, ha keveset eszik és közben sportol. Egyes vegyi anyagok azonban keresztülhúzhatják a számításokat.
A PFAS-t, azaz per- és polifluorozott alkilvegyületeket az 1940-es évek óta használják tapadásgátló, víz-, hő- és foltálló tulajdonságaik miatt. A ruházattól kezdve a tapadásmentes serpenyőkön át az élelmiszercsomagolásokig mindenben megtalálhatóak, azonban ezeknek az anyagoknak az előnyeik mellett igen komoly hátrányaik vannak.
Az elmúlt években ezeket a vegyületeket súlyos egészségügyi problémákkal hozták összefüggésbe, például születési rendellenességekkel és rákkal. Ennek hatására a PFAS-t szigorúbban kezdték szabályozni, és igyekeznek fokozatosan kivonni a használatból, de néhány még mindig megtalálható az élelmiszercsomagolásokban, ahonnan az ételekbe szivároghat.
A Dél-dániai és a Koppenhágai Egyetem kutatói nemrég a PFAS testsúlyra gyakorolt hatását vizsgálták egy 2011-es kutatás adatai alapján, amely a különböző étrendek és a szív- és érrendszeri betegségek kockázata közötti kapcsolatot elemezte. Az eredeti vizsgálatban nyolc európai országból Bulgáriából, Csehországból, Dániából, Németországl, Görögországból, Hollandiából, Spanyolországból és Nagy-Britanniából származó, túlsúlyos alanyok vettek részt.
A kísérleti alanyokat, akiknek az volt a feladatuk, hogy leadják a testsúlyuk nyolc százalékát, véletlenszerűen öt különböző étrendi csoportba osztották, amelyek közül néhány célzottan fogyasztó diéta volt, és 26 héten keresztül figyelték az eredményeket. A dán kutatók 381 résztvevő vérplazmájának összetételére voltak kíváncsiak, ezen belül is öt, különbözőféle PFAS szintjét vizsgálták.
Szignifikáns kapcsolatot találtak a súlynövekedés és a vegyi anyagok szintje között, függetlenül az étrendtől.
Azok, akiknek a szervezetében kétszer annyi PFOA és PFHxS volt, mint az átlag, másfél kilogrammos súlynövekedést tapasztaltak. Ráadásul úgy tűnt, hogy a PFAS jobban „hizlal“, mint a nem megfelelő étrend. Ez a jelenség, vagyis a méreganyagoknak való kitettség pedig magyarázatot adhat arra, hogy miért maradhat hatástalan a diéta, például az alacsony szénhidráttartalmú étrend.
Azt már korábbi tanulmányok is kimutatták, hogy a PFAS megváltoztathatja az energiaanyagcserét, a glükózszabályozást és a pajzsmirigyhormon-homeosztázist is, ezek a folyamatok pedig komoly hatással vannak a testsúlyra.
Ez a három egészséges és szép smoothie bowl akár a diétába is beleillik, akárcsak ezek a töltött avokádók.
(Forrás: Euronews, képek: Unsplash, Getty Images)
élelmiszer | per- és polifluorozott alkilvegyületek | diéta | csomagolás | fogyás | étrend
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Életérzést és élményt hoztak Budapestre – Interjú a Magyarországra érkezett Cova luxusbrand vezetőivel
Mennyit tudsz a gelatóról? Teszteld tudásodat Olaszország legismertebb édességéről!
Fröccs a Dunakanyarban vagy rosé pezsgő a naplementében? Így válasszunk italt idén nyáron
Egy ritka növényfajnak köszönhetően alig olvad a világ egyik legkülönlegesebb fagyija
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!