Ritkaságszámba menő sikert ünnepelhet a Pintxo, Budapest egyik legautentikusabb spanyol étterme.
A 2019 decemberében nyílt Pintxo elnyerte a rangos Restaurants from Spain tanúsítványt,
amit világszerte csak azok az éttermek viselhetnek, amelyek hitelesen képviselik a spanyol gasztronómiát, igazoltan spanyol alapanyagokkal dolgoznak, és működésük minden részletében a spanyol kulináris kultúrát közvetítik.
A minősítést a spanyol állami külkereskedelmi ügynökség, az ICEX által létrehozott program keretében ítélik oda, a folyamatban pedig a spanyol gasztronómiai szektor vezető szakmai szervezetei és a helyi spanyol képviseletek is részt vesznek.
A tanúsítvány megszerzése összetett és szigorú ellenőrzési folyamat eredménye. Az értékelés során nemcsak az étlapot és a koncepciót vizsgálják, hanem az alapanyagok eredetét, azok nyomon követhetőségét, a szakmai felkészültséget és azt is, hogy az étterem mennyire hitelesen mutatja be a spanyol konyhát. A program alapelvei az objektivitás, az átláthatóság és a nyomon követhetőség, ezért a jelentkezőknek részletes dokumentációval kell igazolniuk a felhasznált spanyol termékek eredetét.
„Számunkra ez különösen fontos elismerés, mert mindig is arra törekedtünk, hogy ne egyszerűen spanyol ételeket készítsünk, hanem azt a hangulatot, szemléletet és életérzést is átadjuk, amit Spanyolországban megszerettem. Óriási büszkeség, hogy ezt egy hivatalos szervezet is visszaigazolta!” – mondta Weltner Szandra, a Pintxo tulajdonosa.
A 2020-ban indult programnak 2025-ben több, mint 500 minősített étterem a tagja közel 50 országban. Magyarországról a Pintxo azon kevés éttermek egyike, amely kiérdemelte a spanyol gasztronómia egyik legfontosabb nemzetközi minősítését.
A Henszlmann Imre utcában található étterem nemrég ünnepelte hatodik születésnapját, melynek alkalmából megújult étlappal, kizárólag spanyol borokra épülő italkínálattal és a baszk pintxo-kultúra iránti töretlen elkötelezettséggel várja vendégeit.
budapest | pintxo | spanyol | díj | elismerés | étterem
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
Budapestre jön Peru folyékony öröksége – És meg is kóstolhatod
Hangyás desszert miatt akár börtönbe is kerülhet egy Michelin-csillagos étterem tulajdonosa
5 tipikus magyaros fogás, amit kóstolj meg a budapesti Time Out Market-en
Steak-et ennél? Vásárlás előtt erre az egy dologra figyelj oda mindenképp
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!