Ez a gyorsan és egyszerűen elkészíthető ricottás-spárgás pite kellemesen fanyar ízvilágú, köszönhetően a frissen facsart citromlének, így tökéletes frissítő fogás lehet a kora nyári időszakban. A pite alapja, így a levelestészta és a ricottás töltelék más idényzöldségekhez is illik, ezért a fogás kedvünk szerint variálható cukkinivel, padlizsánnal, céklával is.
Hozzávalók:
- 1 csomag leveles tészta
- 1 nagy tojás
- 1 doboz ricotta sajt
- só, bors
- frissen facsart citromlé
- 1 kis fej vöröshagyma apróra vágva
- 1 kis csokor petrezselyem apróra vágva
- 1 csokor spárga, kettévágva
- 1 evőkanál olívaolaj
Elkészítése:
Első lépés: Melegítsük elő a sütőt 220 fokra! A levelestésztát csomagoljuk ki, fektessük egy tepsibe, a széleit hajtsuk vissza! Verjük fel a tojást, kenjük meg vele a tészta szélét!
Második lépés: Egy kis tálba beletesszük a ricottát, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a maradék tojást. Csepegtessünk bele egy kevés citromlevet, keverjük hozzá az apróra vágott vöröshagymát és a petrezselymet! Kenjük rá a tészta közepére!
Harmadik lépés: Pucoljuk meg a spárgát, vágjuk le a fás végeit és felezzük el! Sorakoztassuk rá a tésztára, kenjük meg egy kevés olívaolajjal! 18-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
A tökéletes tejes pite elkészítése pedig éppen olyan egyszerű, mint bármelyik kevert süteményé, ugyanakkor milliónyi változatban elkészíthető, így mindig újdonságként hat.
(Fotók: Getty Images)
recept | ricotta | vegetáriánius | spárga | vega
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Étteremtulajdonosok elárulják a legnagyobb hibát, amit a vendégek rendelés előtt általában elkövetnek
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!