Ez a gyorsan és egyszerűen elkészíthető ricottás-spárgás pite kellemesen fanyar ízvilágú, köszönhetően a frissen facsart citromlének, így tökéletes frissítő fogás lehet a kora nyári időszakban. A pite alapja, így a levelestészta és a ricottás töltelék más idényzöldségekhez is illik, ezért a fogás kedvünk szerint variálható cukkinivel, padlizsánnal, céklával is.
Hozzávalók:
- 1 csomag leveles tészta
- 1 nagy tojás
- 1 doboz ricotta sajt
- só, bors
- frissen facsart citromlé
- 1 kis fej vöröshagyma apróra vágva
- 1 kis csokor petrezselyem apróra vágva
- 1 csokor spárga, kettévágva
- 1 evőkanál olívaolaj
Elkészítése:
Első lépés: Melegítsük elő a sütőt 220 fokra! A levelestésztát csomagoljuk ki, fektessük egy tepsibe, a széleit hajtsuk vissza! Verjük fel a tojást, kenjük meg vele a tészta szélét!
Második lépés: Egy kis tálba beletesszük a ricottát, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a maradék tojást. Csepegtessünk bele egy kevés citromlevet, keverjük hozzá az apróra vágott vöröshagymát és a petrezselymet! Kenjük rá a tészta közepére!
Harmadik lépés: Pucoljuk meg a spárgát, vágjuk le a fás végeit és felezzük el! Sorakoztassuk rá a tésztára, kenjük meg egy kevés olívaolajjal! 18-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
A tökéletes tejes pite elkészítése pedig éppen olyan egyszerű, mint bármelyik kevert süteményé, ugyanakkor milliónyi változatban elkészíthető, így mindig újdonságként hat.
(Fotók: Getty Images)
recept | vegetáriánius | vega | spárga | ricotta
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Életérzést és élményt hoztak Budapestre – Interjú a Magyarországra érkezett Cova luxusbrand vezetőivel
Mennyit tudsz a gelatóról? Teszteld tudásodat Olaszország legismertebb édességéről!
Fröccs a Dunakanyarban vagy rosé pezsgő a naplementében? Így válasszunk italt idén nyáron
Egy ritka növényfajnak köszönhetően alig olvad a világ egyik legkülönlegesebb fagyija
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!