Franciaország híres borvidékein ismét előrébb hozták a 2025-ös szüret kezdetét. A tartósan magas hőmérséklet jelentősen felgyorsította a szőlő érését.
A hagyományosan szeptember közepén induló munkálatok idén már augusztus 19-én megkezdődtek, például a Bordeaux melletti Château Carbonnieux birtokon.
Eric Perrin birtokigazgató szerint a szőlő egyre inkább mediterrán, semmint atlanti jellegű jegyeket hordoz, ami gyökeresen átalakítja a borok karakterét.
A felmelegedés hatására a szemeknek a beérésekor magasabb lesz a cukortartalma,
ami a fermentáció során erősebb, tizennégy százalék körüli alkoholtartalmú borokat eredményez.
Ez azonban nem minden esetben egyeztethető össze a francia eredetvédelmi szabályokkal, és a fogyasztók is inkább a könnyedebb, tizenkét-tizenhárom százalékos fehérborokat kedvelik.
Andrea Perrin borász arra számít, hogy a később szüretelt, víz- és savtartalmát jobban megőrző agyagos talajú területek termése képes lesz ellensúlyozni az elsőként leszedett szőlők magas cukorszintjét. Így reményeik szerint a végső házasítás kiegyensúlyozottabb, frissebb bort ad majd.
(Forrás: Euronews, fotók: Getty, illusztráció)
franciaország | borász | szüret | hőség | klímaváltozás | bordeaux
Roncsok, barlangok és 2700 éves kincsek: ezért őrül meg a búvárvilág Máltáért
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Nem gondoltuk volna, mennyi minden fér bele egy jól eltalált nyárestébe Budapesten
Amerikai vendéglátóhelyek új húzása a foci vb-re: fizess többet, akár akarod, akár nem
Megvan Európa hét legizgalmasabb városa a gasztronómia szerelmeseinek
A nyár legőrültebb tiktok receptjei, amit ki kell próbálnod
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!