babel

Itt az embert eltiporni akarják, ott az ellenkezőjét – Hlatky-Schlichter Hubert-podcast

A Kiosk és a Michelin-csillagos Babel éttermek alapítójával beszélgetve arra voltunk kíváncsiak, hogy milyen érzés padlót fogni, majd felállni onnan, miért költözött a férjével Svédországba, mire elég 70 millió, és hogy tud nyugodt maradni, amikor hétszeres gázszámla érkezik az éttermébe?

Három magyar keramikus, akinek tányérjaiért rajonganak az éttermek

Munkáik tökéletes keretet adnak a fine dining fogásoknak.

Újranyitnak Budapest csúcséttermei – Ezekre számíthatunk tőlük

Bemutatunk hármat.

Októbertől újranyit az egyik Michelin-csillagos budapesti étterem

Maradnak a jól bevált vonalon.

Ilyen lesz a hazai vendéglátás nyara a koronavírus árnyékában

Milyen lesz a poszt-pandémiás nyár vendéglátói szempontból? Biztonságos-e bisztróba, kávézóba, étterembe menni? Mire készülnek a bárok és a kocsmák, amelyeknek nincsenek teraszai? Mi lesz „új norma”? Körkép.

Nem most tavasszal fogjuk megtudni, kik jutnak be a világ legjobb séfjei közé

A hazai döntőn diadalmaskodó Veres István, a Babel étterem séfje és Molnár Bence commis ősszel versenyezik majd Észtországban.

Plusz kettő – A Babel és a Stand is Michelin-csillagos

Két nagy kedvencünk az új csillagosok között.

Íme, öt budapesti hely, ha megadnánk a módját a karácsonyi vacsorának

Mindig komoly dilemmát jelent, hogy a szokásos baráti vagy családi körben eltöltött karácsonyi vacsorához melyik éttermet válasszuk. Segítünk.