Az akár fél évig is tartó kényszerpihenő után nyitja meg újra kapuit a MÁK, a Borkonyha és Babel, hogy különleges fogásaiknak köszönhetően ismét élettel teljenek meg éttermeik.
MÁK
Két hónap leállás, majd egy teljes szezont felölelő balatoni kitelepülés és pop-up étterem után a múlt héten ismét kinyitott a MÁK Bisztró a Vigyázó Ferenc utcában.
Az alapvetően skandináv gasztronómián alapuló konyha továbbra is 21. századi fogásokat, szezonális alapanyagokat és innovatív megoldásokat kínál majd, ugyanakkor minden eddiginél jobban figyelembe veszik hazai fogyasztói szokásokat.
Ráadásul a nyári food truckos élményeket is átmentik az éttermi közegbe, így a pazar degusztációs menüsor mellett akár lángost és tojásos nokedlit is ehetünk Mizsei János séf jóvoltából.
Borkonyha
Közel féléves kényszerpihenő után Sárközi Ákos vetésével szeptember 16-án újranyitott a Michelin-csillagos Borkonyha is
A fine dining étterem és borbár a Szent István Bazilika közelében tovább halad a megkezdett úton: a megszokott prémium minőségből, a friss alapanyagokból, a hihetetlenül változatos ízekből továbbra sem lesz hiány, ahogyan ezentúl is nagy figyelmet fordítanak majd a magyar borok széleskörű felvonultatására is.
Ha szarvasgombás nudlira, tökéletes báránygerincre, marha picanhára vagy éppen a tejberizs fine dining verziójára vágyunk, irány a Borkonyha!
Babel
Az idei év jelentős változásokat hozott a Babel Budapest életébe, hiszen nemcsak a pandémiával kellett megküzdeniük, de elbúcsúztak a Bocuse d’Or-ra készülő Veres István séfüktől is, aki Michelin-csillaghoz segítette az éttermet.
A Dining Guide értesülése szerint a Babel alapkoncepciója nem változik, továbbra is az úgynevezett monarchikus magyar konyhát visznek majd, de hogy kinek a vezetésével, az egyelőre rejtély.
Ami biztos, és ezt a csúcsétterem a Facebook-oldalán be is jelentette: októberben ismét kinyit a Babel, hogy öt-, hét- és tízfogásos degusztációs menüsorokkal és páratlan borkóstolókkal vegyenek le mindenkit a lábukról.
Ez is érdekelhet:
Felvonultat mindent, amire csak vágyhatunk a délelőtti órákban.
mák | budapest | veres istván | Sárközi Ákos | babel | Mizsei János
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
5 autentikus snack, amivel még izgalmasabbá teheted a foci-vb-döntőt
Kávézó nyílt a Saint Laurent legendás párizsi üzletében
Ez a dinnyés koktél konkrétan a nyár legfrissítőbb itala
Bécs digitális gasztro térképre tette a Michelin-csillagos éttermeit
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!