Az akár fél évig is tartó kényszerpihenő után nyitja meg újra kapuit a MÁK, a Borkonyha és Babel, hogy különleges fogásaiknak köszönhetően ismét élettel teljenek meg éttermeik.
MÁK
Két hónap leállás, majd egy teljes szezont felölelő balatoni kitelepülés és pop-up étterem után a múlt héten ismét kinyitott a MÁK Bisztró a Vigyázó Ferenc utcában.
Az alapvetően skandináv gasztronómián alapuló konyha továbbra is 21. századi fogásokat, szezonális alapanyagokat és innovatív megoldásokat kínál majd, ugyanakkor minden eddiginél jobban figyelembe veszik hazai fogyasztói szokásokat.
Ráadásul a nyári food truckos élményeket is átmentik az éttermi közegbe, így a pazar degusztációs menüsor mellett akár lángost és tojásos nokedlit is ehetünk Mizsei János séf jóvoltából.
Borkonyha
Közel féléves kényszerpihenő után Sárközi Ákos vetésével szeptember 16-án újranyitott a Michelin-csillagos Borkonyha is
A fine dining étterem és borbár a Szent István Bazilika közelében tovább halad a megkezdett úton: a megszokott prémium minőségből, a friss alapanyagokból, a hihetetlenül változatos ízekből továbbra sem lesz hiány, ahogyan ezentúl is nagy figyelmet fordítanak majd a magyar borok széleskörű felvonultatására is.
Ha szarvasgombás nudlira, tökéletes báránygerincre, marha picanhára vagy éppen a tejberizs fine dining verziójára vágyunk, irány a Borkonyha!
Babel
Az idei év jelentős változásokat hozott a Babel Budapest életébe, hiszen nemcsak a pandémiával kellett megküzdeniük, de elbúcsúztak a Bocuse d’Or-ra készülő Veres István séfüktől is, aki Michelin-csillaghoz segítette az éttermet.
A Dining Guide értesülése szerint a Babel alapkoncepciója nem változik, továbbra is az úgynevezett monarchikus magyar konyhát visznek majd, de hogy kinek a vezetésével, az egyelőre rejtély.
Ami biztos, és ezt a csúcsétterem a Facebook-oldalán be is jelentette: októberben ismét kinyit a Babel, hogy öt-, hét- és tízfogásos degusztációs menüsorokkal és páratlan borkóstolókkal vegyenek le mindenkit a lábukról.
Ez is érdekelhet:
Felvonultat mindent, amire csak vágyhatunk a délelőtti órákban.
Sárközi Ákos | veres istván | étterem | mák | degusztáció
Ezzel a tíz fantasztikus dizájntárggyal a legmenőbb hellyé teheted az otthonod
10+1 ikonikus és gyönyörű lámpa, ami garantáltan feldobja az otthonod
Beköszöntött a tél, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 14. száma. Mit találunk benne? Kajakkal bejárjuk Grönland izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik leghíresebb párterapeutájával, Esther Perellel, és a Netflix által világhírűvé vált dél-koreai séffel, Jeong Kwannal, motorral részt veszünk a Balkan Rallyn, és beszélgetünk Kelecsényi Milán férfiruha-készítővel is. A Dél-afrikai Köztársaságban teszteljük, milyen az új AUDI Q8, és elbeszélgetünk a zoknik Rolls Royce-át gyártó Iszató Nisigucsival is. Elmegyünk egészen Kenyáig, hogy elefántokat nézzünk, az Őrségben kipróbáljuk, milyen a régió legújabb kabinháza, a Kástu, bemutatjuk a Déryné Kenyeret, a város új pékségét, teszteltjük az új elektromos KIÁt, ezen kívül pedig találkozunk még Berki Blanka topmodellel, Áron Eszter divattervezővel és sokan másokkal. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!