hlatky-schlichter hubert

Itt az embert eltiporni akarják, ott az ellenkezőjét – Hlatky-Schlichter Hubert-podcast

A Kiosk és a Michelin-csillagos Babel éttermek alapítójával beszélgetve arra voltunk kíváncsiak, hogy milyen érzés padlót fogni, majd felállni onnan, miért költözött a férjével Svédországba, mire elég 70 millió, és hogy tud nyugodt maradni, amikor hétszeres gázszámla érkezik az éttermébe?

Nekem nem opció, hogy valami nem sikerül – Hlatky-Schlichter Hubert-interjú

A budapesti vendéglátás egyik legismertebb és legizgalmasabb képviselőjével beszélgettünk az élet nagy dolgairól. Megmutatjuk, mitől különleges Hubert világa.

„Álmok és életek mennek tönkre nap mint nap” – Friss hazai éttermi körkép

Düh, kilátástalanság és optimizmussal teli várakozás egyszerre jellemzi a hazai vendéglátósokat. A Kiosk Budapest, a Párisi Passage, a 360 Bar és a KEG vezetőivel beszélgettünk.

A boldogság még mindig egy életstílus, és ezt semmi sem írhatja felül

Még a koronavírus sem!

Ilyen lesz a hazai vendéglátás nyara a koronavírus árnyékában

Milyen lesz a poszt-pandémiás nyár vendéglátói szempontból? Biztonságos-e bisztróba, kávézóba, étterembe menni? Mire készülnek a bárok és a kocsmák, amelyeknek nincsenek teraszai? Mi lesz „új norma”? Körkép.

Drasztikus lépésre szánta el magát egy hazai Michelin-csillagos étterem

"A köz érdeke minden gazdasági érdeket felül kell, hogy írjon."