kovász

Már látja a gluténproblémák megoldását – Interjú Ormós Gabriella pékkel

Többek között a minőségi kenyerekről, a helyes táplálkozás fontosságáról, valamint a trendi technológiákról tart majd előadást a Brain Bar-on, de előtte velünk is leült beszélgetni.

Ilyen pizzába nem mindennap lehet beleharapni – A Localinóban jártunk

Könnyebb, harmonikusabb, vadkovászos.

Michelin-csillagos étterem sous-chefje készíti a főváros legjobb péksüteményeit

Tényleg minden a magas minőségű péksüteményekről és kenyerekről szól a Vajban.

A Péklánynál a kézműves péksütemények mellé mosoly is jár

A kakaós csiga éppen olyan, ahogyan a dédi készítette.

A friss kenyér illata mindent felülír

Visszatérni dédanyáink mindennapi rutinjához, a lehető legjobb dolog, amit tehetünk.

Élesztő volt, van és lesz is, de ehhez mi is kellünk

Soha ennyi ember nem vizslatta az élelmiszerboltok polcait a kis sárga tégláért. Az élesztő hasonlóan keresett termék lett, mint a kézfertőtlenítő.

Almás tart és kovászolt kenyér szívvel és főleg lélekkel – Alma Nomad Bakery

Hosszabb szünet után újra megnyitott az Alma Nomad Bakery, egyelőre csak hétvégén, de az is jobb, mint a semmi. Olvasd el, mit érdemes tudni róluk!