Az elmúlt hónapokban kialakult a #karanténkonyha kifejezés, ez is egy olyan szó, amivel a 2020-as szókincsünk bővült. Sasaki Manami japán dizájner például a legjobb értelemben játszik az étellel, vagy inkább alkot belőle, karanténkonyha apropóján. Fermentált kacsazúza és karfioltextúrák helyett azonban sima toastkenyerekkel dolgozik, a legügyesebben.
Mindannyiunknak ismerős lehet, hogy egyszerűen olyan dolgokat veszünk észre most – mialatt lassítás kényszerültünk –, amelyek hosszú ideje fel sem tűntek. Percekig nézzük ismét a felhőket, rácsodálkozunk az énekesmadarak trilláira, de még a vajon végighúzott kés mintázatain is elrévedezhetünk. Valahogy így kerülhetett közelebb a toastkenyérhez Sasaki Manami is, aki bezártsága alatt klasszikus festés vagy számítógépes grafikák helyett a reggelijére alkot. Nem is akárhogy!
Mindennel, amit a konyhában talál, legyen az match por vagy dióbél, tejföl, netán mentalevél, lilakáposzta, lekvár vagy avokádó. Tervez, komponál, fotóz, majd bizonyára el is fogyasztja a művészire sikerült kenyérszeleteket.
Van közöttük gésa, cseresznyevirág, és megjelenik az úgynevezett Kincugi is: Japánban azokon a széttört edényeken, melyeket újraragasztanak, a törés, repedés helyét nem eltűntetik, épp ellenkezőleg, kiemelik. Arany festékkel mennek át a repedéseken, hogy még kiemelkedőbb legyen az edény múltja, története.
Sasaki egy ilyen Kincugi-ihletésű kenyeret is kent, de Instagram-oldalán végignézhetjük a jobbnál jobb műveket.
(Fotók: Sasaki Manami)
japán | szendvics | foodporn | díszítés | manami sasaki
Ezzel a tíz fantasztikus dizájntárggyal a legmenőbb hellyé teheted az otthonod
10+1 ikonikus és gyönyörű lámpa, ami garantáltan feldobja az otthonod
Beköszöntött a tél, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 14. száma. Mit találunk benne? Kajakkal bejárjuk Grönland izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik leghíresebb párterapeutájával, Esther Perellel, és a Netflix által világhírűvé vált dél-koreai séffel, Jeong Kwannal, motorral részt veszünk a Balkan Rallyn, és beszélgetünk Kelecsényi Milán férfiruha-készítővel is. A Dél-afrikai Köztársaságban teszteljük, milyen az új AUDI Q8, és elbeszélgetünk a zoknik Rolls Royce-át gyártó Iszató Nisigucsival is. Elmegyünk egészen Kenyáig, hogy elefántokat nézzünk, az Őrségben kipróbáljuk, milyen a régió legújabb kabinháza, a Kástu, bemutatjuk a Déryné Kenyeret, a város új pékségét, teszteltjük az új elektromos KIÁt, ezen kívül pedig találkozunk még Berki Blanka topmodellel, Áron Eszter divattervezővel és sokan másokkal. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!