A friss menta és a feta fokozza az egyszerű, kiadós, nyárias étel ízét. Ráadásul rendkívül egyszerűen elkészíthető főételt kapunk, amit kizárólag frissen sülve érdemes fogyasztani.
Hozzávalók:
- 140 g kuszkusz
- 80 ml friss citromlé
- 80 ml víz
- 2 db padlizsán
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 vöröshagyma felaprítva
- 1 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 2 paradicsom, apróra vágva
- 2 evőkanál friss menta
- 1 evőkanál olívaolaj
- 60 g feta
- tetszőleges saláta a tálaláshoz
Elkészítése:
- A sütőt előmelegítjük 180 Celsius-fokra. A kuszkuszt elkeverjük a citromlével, majd leforrázzuk a kimért vízzel. Lefedjük, és félretesszük öt percre, hogy kidagadjanak a szemek. Villával elkeverjük, hogy a kuszkuszszemek elváljanak egymástól.
- Hosszában félbevágjuk a padlizsánokat, egy kanál segítségével kikaparjuk a belsejét, hogy a padlizsán héjától számított egy centiméter vastagságú hajót kapjunk.
- Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát és üvegesre pároljuk. Belekeverjük a kikapart padlizsánt valamint a paradicsomot, és összefőzzük. Mehet bele a kuszkusz és a frissen aprított menta is! Sóval, borssal ízesítjük.
- A kuszkuszos töltelékkel megtöltjük a kettévágott padlizsánokat, rámorzsoljuk a fetát, majd egy kevés olívaolajjal meglocsoljuk. Sütőben 35-40 percig sütjük. Tetszőleges salátával és opcionálisan citromos tejföllel meglocsolva kínáljuk. Tálaláskor friss petrezselyemmel is megszórhatjuk.
A tökéletes padlizsánszeleteket mozzarellával, padlizsánnal, bazsalikommal, paradicsomszósszal is rétegezhetjük, hogy egy olyan ízbombát kaphassunk, ami képzeletben egyetlen pillanat alatt Itália zegzugos utcáira és vendéglőibe repít bennünket.
(Fotó: Unsplash)
töltött padlizsán | feta | padlizsán | húsmentes | vegetáriánus | recept
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Életérzést és élményt hoztak Budapestre – Interjú a Magyarországra érkezett Cova luxusbrand vezetőivel
Mennyit tudsz a gelatóról? Teszteld tudásodat Olaszország legismertebb édességéről!
Fröccs a Dunakanyarban vagy rosé pezsgő a naplementében? Így válasszunk italt idén nyáron
Egy ritka növényfajnak köszönhetően alig olvad a világ egyik legkülönlegesebb fagyija
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!