A szépség, a művészet és a romantika – ez találkozik a gazdag gasztronómiai hagyományokkal Toszkánában.
Az Olaszország ikonikus régiójába látogató turisták számára a borkóstolón és egy kiadós ebéden kívül érdemes kicsit jobban elmélyülniük az étkezési kultúrában, hogy megismerjék a fogások mögött meghúzódó történeteket és teljes képet kapjanak Toszkána ízéről. Tippjeink segítségével Itália gasztronómiájának legjava magunkba szippantható egyetlen nyaralás ideje alatt.
Gasztrotúra Montalcinóban, Pienzában és Montepulcianóban
a városnézést finom ételekkel és borkóstolókkal ötvözze a környék leghíresebb helyein.
A pincelátogatások és helyi ételek mellett a résztvevőknek lehetőségük nyílik bepillantást nyerni a pecorino sajt készítésének művészetébe is.
Főzőtanfolyam Chiantiban
Toszkánában lépten-nyomon főzőtanfolyamokra bukkanhatunk, amik során megtanulhatjuk, hogyan kell házi tésztát vagy éppen focacciát készíteni, de a kézműves fagyi titkairól is leránthatjuk a leplet.
Sőt, egy privát villában akár egy egész héten keresztül is elmélyülhetünk az olasz konyha remekeiben.
A Villa Bordoniban működő Chianti főzőiskolában például szenzációs toszkán fogásokat készíthetünk, legyen szó a rusztikus cucina poverától a kifinomult fine diningig.
Michelin-csillagos élmények Maremmában
Toszkánában jelenleg harmincöt Michelin-csillagos étterem található, ezek közül az egyik Maremmában működik. A Da Caino étterem két csillaggal is büszkélkedhet és csupán kilenc asztallal várja a vendégeket.
Az étterem fogásaiban a regionális identitás találkozik a kíváncsisággal, a kísérletezéssel és a kifinomult eleganciával,
így olyan ételeket kóstolhatunk, mint a vaddisznó édesköménnyel vagy a friss Argentario szardella paradicsom sorbettel.
Az Il Pellicanóban a remek fogások mellé pazar kilátás jár
A lélegzetelállító Argentario partszakaszon, egy kis öbölben található az Il Pellicano, Olaszország egyik legelbűvölőbb étterme, ahol
életre kel a dolce vita.
Heverészhetünk a medence-parton, napozhatunk a sziklás tengerparton, a friss levegőn fogyaszthatjuk fantasztikus ebédünket, közben pedig a Tirrén-tengert is csodálhatjuk. A Michelin-csillagos fogások mellé koktélokat is kortyolhatunk az All'Aperto bárban, hogy teljes legyen az élmény.
Szarvasgomba-vadászat a toszkán erdőben
A szarvasgomba-vadászat epikus kaland,
az értékes olasz finomság különböző fajtái egész évben teremnek a toszkán erdőkben. A régióban járva érdemes felkeresni Giulio Benuzzi „szarvasgombavadászt”, aki kutyájával együtt kínál vezetett gyalogtúrákat a firenzei erdőkben. A séta során gyűjtött szarvasgombák felhasználását pedig főzőtanfolyamokon sajátíthatjuk el.
A világ legjobb gelatoja San Gimignanóban
A középkori San Gimignano városában várja a vendégeket a Gelateria Dondoli,
az egykori gelato világbajnok, Sergio Dondoli által vezetett fagyizó,
ahol házi készítésű olasz fagylaltot kóstolhatunk. Az üzlet a város főterén, a Piazza della Cisternán található, és a legfrissebb helyi alapanyagokból készült krémes fagyasztott finomságokra specializálódott. A legkedveltebb íz a málnás-rozmaringos, a madagaszkári Bourbon vaníliás narancskrém és a sáfrányos változat. Igazi kuriózumnak számítanak a legjobb évjáratú Vernaccia borokból készült sorbetek is.
Olívaolaj-kóstoló Luccában
A toszkán borok mellett a régió folyékony aranyának megkóstolása is kihagyhatatlan gasztroélmény. Lucca termékeny dombjai között bújuk meg a Fattoria Di Fubbiano, amely a világ legkiválóbb extraszűz olívaolajainak gyártásáról ismert.
A 17. századi villa körül elhelyezkedő gazdaság egy ősi toszkán falura emlékeztet,
ahol kérésre bor- és olívaolaj-kóstolón is részt vehetünk. Emellett bepillanthatunk az olajgyártás folyamatába is, hogy aztán a birtok egyik apartmanjában pihenessünk meg.
(Forrás: Travel Away, fotók: a vendéglátóhelyek hivatalos oldalai, Getty Images)
borvidék | toszkána | nagy sztori | gasztroturizmus
Ezzel a tíz fantasztikus dizájntárggyal a legmenőbb hellyé teheted az otthonod
10+1 ikonikus és gyönyörű lámpa, ami garantáltan feldobja az otthonod
Beköszöntött a tél, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 14. száma. Mit találunk benne? Kajakkal bejárjuk Grönland izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik leghíresebb párterapeutájával, Esther Perellel, és a Netflix által világhírűvé vált dél-koreai séffel, Jeong Kwannal, motorral részt veszünk a Balkan Rallyn, és beszélgetünk Kelecsényi Milán férfiruha-készítővel is. A Dél-afrikai Köztársaságban teszteljük, milyen az új AUDI Q8, és elbeszélgetünk a zoknik Rolls Royce-át gyártó Iszató Nisigucsival is. Elmegyünk egészen Kenyáig, hogy elefántokat nézzünk, az Őrségben kipróbáljuk, milyen a régió legújabb kabinháza, a Kástu, bemutatjuk a Déryné Kenyeret, a város új pékségét, teszteltjük az új elektromos KIÁt, ezen kívül pedig találkozunk még Berki Blanka topmodellel, Áron Eszter divattervezővel és sokan másokkal. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!