Mindig szívesen megyünk föl a Hilton tetejére és minden egyes alkalommal elámulunk az ottani White Raven Skybar & Lounge teraszáról berobbanó kilátáson. Nem volt ez másként legutóbb sem, úgyhogy le is kellett hűteni a kedélyeket pár koktéllal.
A rooftop bár az ötödik szezonban nemcsak látványos, hanem tudatosan felépített, természetes alapanyagokra épülő itallappal indít. A signature koktéllap Colours néven futó koncepcióját ezúttal maga a város adta, konkrétan
az ég kékje, a Margitsziget zöldje, az éjszaka sötét tónusai és Budapest fényeinek finom vibrálása.
A 270 fokos panorámára építő skybar ezúttal nem csupán a látványból merített ihletet, hanem azt italokká is formálta. Ilyen a Blue Aether fantázianevű ital, ami a trópusi gyümölcsökön keresztül idézi meg az ég kékjét, a herbális Verdure a város zöldebb oldalát mutatja, míg a fügés-vaníliás Étoile Noire az éjszaka mélyebb árnyalatait költözteti a pohárba.
A színek és textúrák természetes alapanyagokból születtek, modern bártechnológiák, infúziók és klarifikált megoldások segítségével. Az új kollekciót Gelencsér Péter bármenedzser jegyzi, aki hazai versenygyőzelmekkel és nemzetközi tapasztalatokkal érkezett a White Ravenhez.
„Ez volt az egyik legnagyobb kihívást jelentő menü, amin eddig dolgoztam, mert itt konkrét színeket kellett megalkotni természetes alapanyagokból. A legegyszerűbb megoldás az lett volna, ha mesterséges színezékeket használunk, de mi azt szerettük volna, hogy minden árnyalatnak valódi íze és karaktere legyen. Sokszor teljesen más ízre számít az ember egy adott szín alapján, és pont ezt az érzéki játékot kerestük: hogy a vendég ránéz az italra, elképzel valamit, aztán az első korty teljesen új irányba viszi” – mondta Gelencsér Péter.
Az idei szezon másik fontos újítása, hogy a koktélok szinte mindegyike kérhető alkoholmentes változatban is.
Ez jól illeszkedik ahhoz a trendhez, amely egyre tudatosabban keresi az élményt kompromisszumok nélkül, így ugyanazt a látványt, és ugyanazt a hangulatot lehet megkapni, csak más ritmusban.
A bár étlapja pedig közben túlmutat a szokásos rooftop-falatokon. A könnyed, megosztható fogások és a teljes vacsorára is alkalmas tányérok között egyaránt megjelennek a nemzetközi ízek, legyen az burrata, szója-gyömbéres lazac, mangós-chilis polipsaláta, crispy coconut shrimp, vagy duck rolls, de még Angus bélszín is szerepel a kínálatban.
rooftop bár | színek | új | signature | budapest | white raven skybar and lounge
Amikor a Városliget a nappalidig ér – Élet a Dürer Park zöld ligetében
A tavaszi stílus kulcsa: jól megválasztott ékszerek
Sose felejtsd otthon, ha utazol: ez a zsebtolmács lehet a legjobb barátod egy idegen országban
Roncsok, barlangok és 2700 éves kincsek: ezért őrül meg a búvárvilág Máltáért
Komoly nemzetközi elismerést kapott Budapest egyik legautentikusabb spanyol étterme
Hamarosan ismét megnyit a világ legismertebb étterme
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!