A pizza valószínűleg a legimádottabb étel a világon, világszerte éttermek milliói nyújtják a tésztát, kenik a szószt és pakolják a mozzarellát. Az 50 Top Pizza Európa legjobb pizzáit állította sorrendbe – a madridi díjátadó eredményei picit meglepőek, merthogy például a harmadik legjobb pizzáért elég csak pár órát autóznunk.
A rangsor alapján Európa legjobb pizzáját a londoni Chiswickben lehet kapni. Bőven van azért olasz kötődése a helynek: egyrészt az étterem neve Napoli on the Road, a pizzáért pedig az alapító Michele Pascarella felel, akit tavaly a világ legjobb pizzaséfjének választottak.
A barcelonai Sartoria Panatieri lett a második, a bécsi Via Toledo Enopizzeria pedig a harmadik. A listán érdekes módon Spanyolország szerepel a legtöbbször, hét hellyel. Angliának hat, Franciaországnak pedig öt jutott. Feltűnik egy budapesti hely is, méghozzá az Akácfa utcai Belli di Mamma, ahol klasszikus nápolyi pizzákat sütnek Nápolyból importált kemencében (egyébként működik egységük a Kolosy téren is).
De hol vannak az olaszok?
A kérdés jogos. A pizza hazájának saját kategóriája van a díjátadón, a győzteseket majd július 10-én Milánóban hirdetik ki.
Mindenesetre itt van a top 50, olaszok nélkül:
- Napoli On The Road, London
- Sartoria Panatieri, Barcelona
- Via Toledo Enopizzeria, Bécs
- 50 Kalò, London
- Baldoria, Madrid
- Pizza Zulu, Fürth
- IMperfetto, Puteaux
- NNea, Amszterdam
- La Balmesina, Barcelona
- Fratelli Figurato, Madrid
- La Pizza È Bella, Antwerpen
- Forno D'Oro, Lisszabon
- Surt, Koppenhága
- Franko's Pizza & Bar, Zágráb
- Little Pyg, Dublin
- Matto Napoletano, Szkopje
- Demaio, Bilbao
- Stile Napoletano, Chester
- La Piola Pizza, Brüsszel
- Zielona Górka, Pabianice
- Guillaume Grasso, Párizs
- 450°C, Turku
- MaMeMi, Koppenhága
- Malafemmena, Berlin / Forza, Helsinki
- Odori, Athén / 450 fok, Lidingö
- L'Antica Pizzeria, London
- PEPPO's, Riga
- Ciao A Tutti, Varsó
- O Ver, London
- Pop's Pizza, Ljubljana
- La Manifattura, Párizs
- Pietra, Belgrád
- Arte Bianca, Sagres
- Pizza Nuova, Prága
- Belli Di Mamma, Budapest
- Sapori Italiani U Taliana, Pozsony
- Majstor I Margarita, Belgrád / Futura Neapolitan Pizza, Berlin
- Gasparic, Girona
- Margherita Pizzéria, Tallinn
- Dalmata, Párizs
- Infraganti, Alicante
- Da PONE, Zürich
- Kytaly, Genf / 081 Pizzeria, London
- MOZZ, Ankara
- Lupita Pizzaria, Lisszabon
- 'NaPizzà, Brüsszel
- Iovine's, Párizs
- Villa Severino, Helsinki
- ZANO, Iași
- Papi Mannheim, Mannheim
(Forrás: TimeOut, fotók: Getty Images)
budapest | pizza | Európa | lista | belli di mamma
A kertem, a házam, az otthonom – érezd benne jól magad
A magyar ital, amivel kompromisszumok nélkül tehetsz sokat az egészségedért
Itt van a nyár, ami már önmagában remek hír, de azzal tudjuk fokozni a hangulatot, hogy a napokban megjelenik a Roadster magazin legújabb száma is. Mit találunk benne? Ellátogatunk az Azori-szigetekre, Dubajba és megnézzük Isztambul egyik legenergikusabb kerületét, Beyoğlut. Találkozunk a világhírű brit dizájnerrel, Tom Dixonnal, kifaggatjuk az ikonikus fotós, Slim Aarons hagyatékát őrző Getty Images igazgatóját, és Bott Frigyes meghívására Európa legjobb sommelier-jeivel végigkóstoljuk a régió legérdekesebb furmintjait. Elmerülünk a független kiadású zine-ek színes és hangos világába, meglátogatjuk a Tisza Cipő főhadiszállását, megtapintjuk, mit tudnak az ukrán-Kárpátokból érkező kéziszövésű szőnyegek, egy MV Agusta nyergében pedig végigmotorozzuk Szardínia vadregényes hegyeit. Ismét látványos, sok állomásos, 220 oldalas tripet alkottunk, szerintünk érdemes lesz benevezni rá! A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat és a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!