Az ír kávé az egyik leggyakrabban kért koktél a világon, melyet a feltételezések szerint az ír nemzetközi repülőtéren készítettek elsőként meghatározott lépések alapján.
Bár a recept egyszerű, a tökéletes ír kávé titka az elkészítés technikájában rejlik. A kávé és a whiskey mellett cukorra és cukrozatlan tejszínre is szükség van hozzá. Ezután következik három lépés, melyek mindegyike szükséges a parádés végeredményhez.
A pohár előmelegítésével kezdődik a folyamat, amiről nem érdemes megfeledkezni, hiszen ebben a koktélban a különböző alkotóelemek eltérő hőmérsékletének is nagy szerepe van. A kávé ugyanis forró, a whiskey szobahőmérsékletű, a tejszín pedig hűvös – így lesz tökéletes a harmónia.
A másik titok, hogy nem szabad túltolni a whiskey-t, hiszen az arányok felborulásával az ízvilág is teljesen megváltozik. A tetején lévő cukrozatlan tejszínhab pedig a harmadik kulcsfontosságú eleme a koktélnak, ami nemcsak a hűvös, krémes állaga miatt tökéletes társa az italnak, hanem azért is, mert az alkoholban lévő gőzöket visszatartja, így nem tudnak túlságosan gyorsan elillanni.
Hozzávalók:
- 40 ml ír whiskey
- 120 ml forró kávé
- 2 tk cukor
- tejszín
Elkészítése:
- A poharat forró víz segítségével melegítsük elő!
- A tejszínt habverővel kezdjük el felverni, de ügyeljünk arra, hogy még önthető állagú maradjon!
- A kávét öntsük a pohárba, adjuk hozzá a cukrot, és keverjük el, hogy feloldódjon!
- Öntsük rá a whiskey-t, majd óvatosan, például egy kanál segítségével tegyük rá a tejszínréteget!
- Forrón, azonnal kínáljuk.
Ha pedig van kéznél instant kávé, cukor és víz, gyakorlatilag tíz perc alatt elkészíthető ez a krémesen lágy kávés ital.
(Fotók: Getty Images)
FOLYTASD EZZEL
