Close
Ez a sajt egyszerűen verhetetlennek tűnik, ismét a világ legjobbja lett

Ez a sajt egyszerűen verhetetlennek tűnik, ismét a világ legjobbja lett

Negyvenkét ország 4434 sajtjából választotta ki az év legjobbját a 250 tagú zsűri.

A sajtkedvelők és sajtkészítők igazán nem unatkozhatnak, ugyanis egy évben többször is megválasztják a világ legjobb sajtját. Igaz, bárkik legyenek is a zsűritagok, többnyire mindig ugyanaz a sajtfajta nyer.

Míg tavasszal a World Cheese Contesten osztottak díjakat, most ősszel a nagy-britanniai New Portban tartották a World Cheese Awards 2022-es kiadását, ahol különböző országok sajtkészítői, árusítói és szakírói kóstolták végig a különlegesebbnél különlegesebb finomságokat. A zsűri először 98 „szuperarany“ termékre szűkítette le a listát, majd ebből választotta ki a legjobb tizenhatot.

A győztes a Svájcban található vorderfultigeni sajtkészítők Gruyère-e lett.

A Gruyère egy kemény sajt, amely a francia nyelvű Gruyères városából származik. A vorderfultigeniek nyers tehéntejből készült, érett sajtja a bírák szerint kifinomult ízvilággal rendelkezik a fűszernövényekre jellemző és gyümölcsös aromával, valamint bőrillattal.

A második helyre az olaszországi De’ Magi Gorgonzola Dolcéja futott be, míg a harmadik helyen a holland De Fryske Âlde Fryskéjét találjuk.

A De’ Magi Gorgonzola Dolcéja

Íme, az első tíz helyezett, a teljes lista pedig a díj oldalán látható.

  1. Le Gruyère AOP surchoix, Vorderfultigen (Svájc)
  2. Gorgonzola Dolce DOP, De’ Magi (Olaszország)
  3. Âlde Fryske, De Fryske (Hollandia)
  4. Grosse Tomme de Bufflonne, Prolactine (Franciaország)
  5. Tomme de chèvre, Prolactine (Franciaország)
  6. Pata de Mulo Curado, Quesería Artesanal Los Payuelos (Spanyolország)
  7. Greensward, Murray’s Cheese (USA)
  8. Devon Blue, Ticklemore Cheese (Egyesült Királyság)
  9. Grosse Tomme de chèvre, Prolactine (Franciaország)
  10. Spenwood, Village Maid Cheese (Egyesült Királyság)

Ezért az öt különleges sajtért megéri bejárni fél Európát, de a világ első futószalagos sajtétterme is egy valóra vált álom.

(Forrás: CNN, TimeOut, képek: Le Guyére, De’ Magi/Facebook, De Fryske, Getty Images)

Gruyères | verseny | Svájc | a világ legjobb | sajt

FOLYTASD EZZEL

Hat ok, amiért kezdj el már ma gyömbér teát inni

Négy karácsonyi aprósütemény, egyetlen tésztából

Rendeld meg a Roadster magazin 10. számát!
Izgalmas, színes és gazdag. Ha három szóval kellene jellemeznünk legújabb, jubileumi kiadásunkat, akkor ezeket a szavakat választanánk. Miért mondjuk ezt? Mert megjártuk Kappadókiát, Valenciát és Kelet-Tirolt. Találkoztunk a háromszoros olimpiai bajnok Szilágyi Áronnal, a világ egyik legérdekesebb újságírójával, Malcolm Gladwell-lel, a provokatív, magyar származású fotóssal, Pol Kuruczzal, plusz összehoztunk az eddigi legvidámabb borítónkat, amivel Budapestet ünnepeljük. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet. Megnézem, mert érdekel!
Instagram