Róma évről évre népszerű úti cél a turisták körében, 2025-ben azonban különösen nagy figyelmet kap majd, hiszen a város ad otthont a szentév eseményeinek. A 2024. karácsony estéjétől 2026. januárjáig tartó jubileumi ünnepségek alkalmával várhatóan harmincöt millió zarándok érkezik az olasz fővárosba. Ez óriási lehetőséget jelent az éttermek számára, ugyanakkor komoly kihívást is, különösen az árak tekintetében.
A római városi tanács attól tart, hogy a megnövekedett kereslet miatt az éttermek túl magas árakat szabnak a helyi specialitásokra, például a híres carbonarára. Ennek elkerülése érdekében a tanács egy különleges kezdeményezést fontolgat:
egy úgynevezett „carbonara-paktumot”.
Az ötlet Luigi Gabrielétől, a Consumerismo fogyasztóvédelmi szövetség elnökétől származik. Javaslata szerint az éttermek önkéntesen elfogadhatnának egy árplafont az olyan ikonikus fogások esetében, mint a carbonara vagy az amatriciana. Az ajánlott ár 12-14 euró között mozogna. Az éttermek, amelyek betartják az árkorlátot, külön matricát kapnának, jelezve, hogy részt vesznek a kezdeményezésben.
Emellett szigorúbb ellenőrzést terveznek, hogy megvédjék a látogatókat a lehúzásoktól. A cél, hogy az ételek árának emelkedését – amelyet a megélhetési költségek általános növekedése is súlyosbít – kordában tartsák. Monica Luccarelli, Róma gazdasági tanácsosa szerint
a paktum nemcsak a fogyasztók érdekeit védi, hanem a város hírnevét is.
Bár valószínű, hogy a luxuséttermek egy része nem csatlakozik a kezdeményezéshez, a támogatottság ígéretesnek tűnik. A paktum nemcsak a helyiek és turisták számára nyújtana biztonságot, hanem hozzájárulhatna ahhoz is, hogy a római gasztronómia továbbra is megfizethető és autentikus élmény maradjon.
(Forrás: TimeOut, fotók: Getty)
paktum | szentév | árstop | róma | carbonara
A kiberbiztonság téged is érint! Mit is jelent valójában?
Így élheted meg az ünnepi hangolódást egy csodás kastély birtokán itt, a szomszédunkban
Megérkezett a tél, már ki lehet csomagolni a Roadster legújabb, sorrendben 18. lapszámát. Mit találunk benne? A Costa Smeralda fedélzetén kipróbáljuk, milyen az élet egy tengerjárón Barcelona és Nápoly között. Ellátogatunk a luxusipar nagyágyúival dolgozó Edinas Paper kőbányai műhelyébe, megmutatjuk, milyen finomságokkal lehet átvészelni a hideg hónapokat, és megismerkedünk a római Palazzo Talìával is, amelyet az olasz rendezőzseni, Luca Guadagnino álmodott meg. Aktuális számunkban is rengeteg izgalmas helyszín bukkan fel: ilyen a kanadai Yukon vidék, az Amalfi-part, a Côte d’Azur-on kipróbáltuk, milyen az új Audi S5. Északabbra is elkalandoztunk: a lapszám talán legszimpatikusabb szereplője az a négy norvég fiatal, akik egy elhagyatott halfeldolgozó üzemet alakították át a skandináv ország és talán Európa legcoolabb pontjává. Ezen kívül bemutatunk öt divatbrandet, akiket érdemes követni, megvizsgáljuk, milyen volt az elmúlt száz évben a lejtők divatja és még ezen kívül is rengeteg izgalmas témánk van, de itt megállunk.
Megnézem, mert érdekel!