A legendás Kék Lagúna Moss éttermébe már csak a vajért is érdemes elutazni.
Az izlandi Grindavíkban található Moss étterem elképesztő helyen fekszik. Ablakai egy csodálatos, éjfekete lávamezőre néznek, a hétfogásos kóstolómenüjében pedig olyan különlegességek kaptak helyet, mint a frissen gyűjtött, helyi tengeri sün, a világ egyik legfejlettebb technológiájával rendelkező üvegházban termesztett izlandi wasabi, valamint az ország legjobb bárányhúsa. A Blue Lagoon Michelin-csillagos hely borospincéje egy nyolcszáz éves vulkáni kőzetbe épült, amelyet a vendégek vacsora előtt meg is látogathatnak.
Mindezek után különösen meglepő a tény: a Moss-i vacsora igazi fénypontja a vaj.
Az étterem saját maga készíti. A skyr-t, vagyis a joghurt sűrűbb izlandi változatát helyi gazdáktól szerzik be. Az alapanyagot először lágy habbá verik, majd hínárral megszórják és sózzák.
A hínár sem mindennapi.
Grindavik halászvárosából származik, ahol a legendás Kék Lagúna található. A só pedig a föld belsejében, kétezer méter mélyen lévő geotermikus tengervízből származik, így a földkerekség legtisztább sójának tartják.
A fehér, hihetetlenül krémes állagú sajtot egy fekete kő tetejére halmozzák és burgonyás, kovászos kenyérrel kínálják. Jön hozzá roppanós tőkehalbőr a közeli kikötőkből és por állagú kapribogyó is.
(Forrás: Food&Wine, fotók: Blue Lagoon)
moss | Blue Lagoon | vaj | Kék Lagúna
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Életérzést és élményt hoztak Budapestre – Interjú a Magyarországra érkezett Cova luxusbrand vezetőivel
Mennyit tudsz a gelatóról? Teszteld tudásodat Olaszország legismertebb édességéről!
Fröccs a Dunakanyarban vagy rosé pezsgő a naplementében? Így válasszunk italt idén nyáron
Egy ritka növényfajnak köszönhetően alig olvad a világ egyik legkülönlegesebb fagyija
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!